Fertiggerichte aus Gemüse sind sehr beliebt. Schließlich bereiten sie sich schnell und einfach zu. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gemüse aufzutauen. Welcher verwendet wird, bestimmt den Charakter des zukünftigen Gerichts.
Gemüse in einer Pfanne kochen
Das Braten in der Pfanne ist die einfachste Art, gefrorenes Gemüse zuzubereiten. Kochen Sie auf diese Weise gefrorene grüne Bohnen, Bohnen, Tomaten, Mais, Karotten, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Erbsen. Stellen Sie zuerst die Pfanne auf den Herd, legen Sie das Gemüse hinein und braten Sie es an. Grillen Sie das Gemüse in den ersten Minuten bei sehr hoher Hitze bei geöffnetem Deckel. Das Gemüse taut auf und das Wasser verdunstet. Wenn überhaupt kein Wasser mehr vorhanden ist, fügen Sie 2 Esslöffel hinzu. Pflanzenöl. Wenn es viel Gemüse gibt, fügen Sie mehr Öl hinzu. Gleichzeitig Salz in das Gericht geben und Gewürze hinzufügen. Decken Sie nun den Deckel ab und grillen Sie das Gemüse, bis es weich ist. Verwenden Sie das resultierende Gericht als Beilage oder servieren Sie es selbst. Sie können geröstetes Gemüse zu Kartoffelpüree oder Brei hinzufügen.
Gemüse in einem Topf kochen
Suppe kann aus dem gleichen gefrorenen Gemüse hergestellt werden. Wenn Sie handelsübliche Gefriergeräte verwenden, wählen Sie die Mischungen, die auf der Verpackung vermerken, dass dies eine Suppe der Zukunft ist. Zuerst 1,5 Liter Brühe aufkochen. Es kann Fleisch oder Hühnchen sein. Das Fleisch mit Knochen in 1,5 Liter Wasser in einen Topf geben. 40 Minuten kochen und dann herausnehmen. Das Fleisch von den Knochen lösen und in Stücke schneiden. Die Garzeit für Hühnchen beträgt ebenfalls etwa 40 Minuten.
Wenn Sie eine vegetarische Suppe zubereiten möchten, bringen Sie das Wasser zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt 1 gehackte Zwiebel und 1 Karotte anbraten. Sie können der Mischung Tomaten hinzufügen. Die Kochreihenfolge lautet also: Gehackte Kartoffeln (3 Stück) oder Müsli (200 Gramm) in die Brühe geben, dann gefrorenes Gemüse und dann anbraten. Die Brühe zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss noch ein Stück Butter in die Suppe geben. Das Gericht ist fertig!
Auftauen von Gemüse im Teig
Manchmal wird Tiefkühlgemüse für Pasteten und Brötchen verwendet. Sie können jeden Teig nehmen: Hefe, Butter, Blätterteig, Shortbread. Zuerst die Gemüsefüllung in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl auftauen. Grillen Sie das Gemüse einfach, bis es weich ist. Sie können nach dem Braten Käse in die Füllung geben. Danach den Teig auf dem Tisch ausrollen, die Füllung in den Kuchen geben und eine weitere Teigschicht darauf legen. Den Kuchen gut abdecken, damit er nicht auseinanderfällt.
Wenn Sie einen offenen Kuchen machen, fügen Sie der Füllung ein Schlagsahne-Ei hinzu. Eine solche Omelettmasse "bindet" die Füllkomponenten perfekt. Daher wird es nicht verrotten und aus dem Teig kriechen.
In bestimmten Fällen kann die Füllung direkt in den Teig eingefroren werden. Dies ist möglich, wenn die Eisschicht klein ist. In einer solchen Mischung sollten Salz und Gewürze bereits in ausreichender Menge vorhanden sein.
