Die Regel, dass am besten mit frischen Zutaten gekocht wird, gilt nicht für gefrorene Fleischgerichte. Vorbehaltlich der Aufbewahrungsregeln behält es alle nützlichen Eigenschaften vollständig bei und ermöglicht es Ihnen, beliebige Rezepte ohne Qualitätseinbußen zu implementieren.
Es ist notwendig
-
- Gefrorenes Fleisch
- Salz-
- würzen
- Ei
- Semmelbrösel
- Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Vor dem Garen von gefrorenem Fleisch muss es bis zum endgültigen Auftauen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Obwohl viele Haushalte Mikrowellen zum leichteren Auftauen haben, ist es am besten, das Fleisch vorher aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Oft wird in der Mikrowelle der obere Teil des Fruchtfleisches verbrüht und verliert sein Aussehen. Wenn Sie Fleisch in Wasser auftauen, wird es trockener, da alle Säfte ins Wasser gelangen.
Schritt 2
Nachdem das Fleisch aufgetaut ist, müssen Sie entscheiden, was genau Sie kochen möchten. Die Wahl des Rezepts hängt von der Qualität des Fleisches ab. Koteletts werden am besten aus Zellstoff hergestellt; Wenn die Fleischqualität nicht zu perfekt ist, ist es am einfachsten, Koteletts zu kochen. Natürlich ist es zunächst notwendig, das Fleisch gegebenenfalls von Knochen zu befreien und gründlich abzuspülen.
Schritt 3
Mahlen Sie das resultierende Fruchtfleisch in Stücke, die in einen Fleischwolf passen. Mehrere Zwiebeln gleichzeitig schälen und hacken. Nachdem Sie das Fruchtfleisch und die Zwiebel durch einen Fleischwolf gewälzt haben, fügen Sie dem Hackfleisch Salz, Gewürze, ein Ei oder ein in Milch getränktes Weißbrot hinzu. Das Hackfleisch vermischen und zu Schnitzeln der gewünschten Größe formen.
Schritt 4
Die Patties in Semmelbrösel tauchen und von jeder Seite in heißem Öl fünf Minuten braten. Gefrorene Fleischprodukte können im Backofen oder durch Schmoren in einem Topf oder Topf zur Zubereitung gebracht werden. Auf ähnliche Weise können Sie ganze Fleischstücke braten, auch in Paniermehl oder Mehl wälzen.
