Wenn Sie gerne einfache und schmackhafte Gerichte zubereiten, werden Sie Buchweizen im Duett mit saftigem Hühnchen sicherlich mögen. Das Essen erweist sich als sehr aromatisch und appetitlich. Sie werden ein Minimum an Aufwand aufwenden, aber Sie erhalten ein komplettes Abendessen. Darüber hinaus ist es dank der verfügbaren Zutaten sehr budgetär und erfordert keine besonderen finanziellen Kosten.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 500 g;
- - Buchweizen ungemahlen - 350 g;
- - Mittlere Zwiebeln - 2 Stk.;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Tomatenmark - 2 TL oder Tomaten - 3 Stk.;
- - Lorbeerblätter - 2 Stk.;
- - Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Sonnenblumenöl - 3 EL. ich.;
- - Frische Kräuter;
- - Frittierpfanne mit Deckel oder Kessel.
Anleitung
Schritt 1
Karotten und Zwiebeln schälen und waschen. Die Zwiebel in dünne Viertelringe hacken und die Karotten in kleine Würfel oder in die Form eines Halbkreises schneiden.
Schritt 2
Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Nehmen Sie eine tiefe Pfanne mit dickem Boden und Wänden (Kessel) und gießen Sie Sonnenblumenöl hinein. Sobald die Pfanne warm genug ist, geben Sie das in Scheiben geschnittene Hähnchenfilet hinein und braten Sie es 6-7 Minuten lang, bis es rot wird.
Schritt 4
Fügen Sie dann die Zwiebel hinzu und braten Sie sie mit dem Huhn an, bis sie einen schönen goldenen Farbton annimmt. Die Karotten dazugeben und noch einige Minuten anbraten. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Zum Schluss das Tomatenmark dazugeben und alles zusammen einige Minuten anbraten.
Schritt 5
Inzwischen Buchweizen abspülen. Dann in eine Pfanne geben, mit Fleisch, Zwiebeln und Karotten mischen und 1-2 Minuten braten. Dann 500 ml kochendes Wasser einfüllen, Lorbeerblatt einlegen, Temperatur auf den Mindestwert reduzieren, mit einem Deckel abdecken und ca.
Schritt 6
Das fertige Gericht vom Herd nehmen und portionsweise anrichten. Vor dem Servieren können Sie das Gemüse, das Ihnen am besten gefällt, wie Frühlingszwiebeln, Dill oder Petersilie, nehmen, hacken und auf jede Portion streuen.
