Geschmorter Kohl ist ein Gericht, das nicht nur sehr lecker und gesund, sondern auch recht günstig ist. Es kann sowohl als Beilage als auch als separates Gericht verwendet werden und ist einfach und schnell zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Weißkohl;
- - Kartoffeln;
- - Hähnchenfilet;
- - Karotte;
- - Zwiebel;
- - Tomatenmark;
- - Pflanzenfett;
- - Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie etwas Wasser in einen großen Topf, fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu und stellen Sie es auf den Herd. Den Kohl von den oberen Blättern schälen, fein hacken und in den Topf geben. Etwas Salz und Gewürze hinzufügen.
Schritt 2
Während der Kohl schmort, nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie das Pflanzenöl ein und stellen Sie es zum Erhitzen auf den Herd. Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten.
Schritt 3
Zwiebeln und Karotten sollten gewaschen und geschält werden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe oder kleine Würfel. Mit Hühnchen und Kartoffeln anbraten.
Schritt 4
Kartoffeln waschen und schälen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Hähnchen halbgar anbraten.
Schritt 5
Wenn das Huhn und die Kartoffeln goldbraun und fast gar sind, geben Sie sie in einen Topf mit Kohl. Sie müssen kein Wasser mehr gießen, da der Kohl Saft absondert. Fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark oder frisch gehackte Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
Schritt 6
Lassen Sie das Gericht etwas ziehen und servieren Sie es mit Ihren Lieblingssaucen und frischen Kräutern. Verwenden Sie am besten Mayonnaise oder Sauerrahm.
