Diese Hüttenkäse-Grieß-Torte wird in einem Multikocher ohne Zugabe von Mehl und Öl zubereitet. Es ähnelt einem Soufflé mit feinstem Quarkgeschmack, mäßig süß, aromatisch und sehr appetitlich.
Es ist notwendig
- - 500 g Hüttenkäse;
- - 1 Glas Kefir;
- - 0,5 Tassen Grieß;
- - 5 Eier;
- - eine Tüte Backpulver und Vanillezucker;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Den Grieß mit Kefir gießen, umrühren, eine Weile ruhen lassen, damit der Grieß anschwillt. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Stellen Sie das Eiweiß vorerst in den Kühlschrank, das Eigelb wird zum Schlagen benötigt.
Schritt 2
Quark, 5 Eigelb, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillezucker verrühren. Mit einem Mixer umrühren und langsam Grieß mit Kefir hinzufügen. Die Proteine herausnehmen, zu festen Spitzen schlagen, vorsichtig in die Quarkmasse löffeln und von unten nach oben rühren.
Schritt 3
Den Boden der Multicooker-Schüssel mit etwas Öl schmieren, mit Grieß bestreuen, den Teig vorsichtig auslegen. 50 Minuten im Backmodus backen, dann den Kuchen weitere 10 Minuten im Slow Cooker lassen, ohne ihn herauszunehmen. Wenn Ihr Multikocher groß ist, kochen Sie den Kuchen nicht 50, sondern 60 Minuten.
Schritt 4
Entfernen Sie die fertige Quark-Grieß-Torte vorsichtig aus dem Multikocher, indem Sie einen Spatel entlang der Ränder der Schüssel fahren. Mit Puderzucker bestreuen, servieren.
