Ein in einer Pfanne gekochter Kuchen, zart, schmilzt im Mund, kocht sehr schnell und kann von denen zubereitet werden, die keinen Ofen haben.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 400 g Kondensmilch;
- - 3 Gläser Mehl;
- - 1 Ei;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 1, 5 Teelöffel Essig;
- Für die Creme:
- - 4 EL. Esslöffel Mehl;
- - 2 Eier;
- - 1, 5 Gläser Zucker;
- - 0,5 Liter Milch;
- - 20 g Vanillezucker;
- - 200 g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst fangen wir an, die Kuchen zuzubereiten. Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen, dann die Kondensmilch einfüllen und erneut schlagen. In Essig gelöschte Soda hinzufügen, alles mischen.
Schritt 2
Mehl in kleine Portionen gießen, gut mischen. Der Teig sollte weich und elastisch sein und nicht an den Händen kleben.
Schritt 3
Den Teig in acht Teile teilen, je nach Pfannendurchmesser zu einer runden Schicht ausrollen, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. Jede Schicht in einer gut erhitzten Pfanne von beiden Seiten anbraten (wenn es Teflon ist, können Sie die Kuchen ohne Öl braten). Sobald Blasen auf der Teigoberfläche erscheinen, wenden Sie die Schicht sofort auf die andere Seite. Es dauert 1-2 Minuten, um eine Seite zu braten.
Schritt 4
Während die fertigen Kuchen abkühlen, eine Creme herstellen. Dazu Eier mit Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann Vanillezucker, Milch, Mehl dazugeben und verrühren. Stellen Sie den Topf mit der Sahne unter ständigem Rühren auf das Feuer und warten Sie, bis die Mischung eindickt.
Schritt 5
Vom Herd nehmen, Öl zu heißer Sahne geben, gut umrühren. Die Torten beschneiden, mit den Händen reiben oder reiben. Den Kuchen zusammenbauen, jeden Kuchen gut mit heißer Sahne bestreichen, mit Krümeln bestreuen. Lassen Sie den Kuchen gut einweichen und ziehen.
