Kein einziges Haus in unserem Land kommt ohne Kartoffeln aus. Leider werden die meisten von uns verkauften Gemüse mit gefährlichen chemischen Düngemitteln verarbeitet. Eine natürliche Frage stellt sich: Wie wählt man die richtigen Kartoffeln aus? Unser Ziel mit Ihnen ist es, die Seite von Kartoffeln mit einem hohen Gehalt an Pestiziden und Nitraten zu vermeiden, sowie die Fähigkeit, nährstoffreiche Früchte von "leeren" nutzlosen Knollen zu unterscheiden.
Anleitung
Schritt 1
Verschiedene Kartoffelsorten haben unterschiedliche Farben. Die gelbe Farbe weist auf einen hohen Gehalt an Carotin hin, der die Sehschärfe verbessert. Rot-violette Knollen enthalten Anthocyane, die dem Körper als Anti-Aging-Antioxidans dienen. Wählen Sie eine beliebige Sorte, Sie werden Ihrer Gesundheit definitiv nicht schaden.
Schritt 2
Aber entsorge Knollen mit grünen Flecken. Solche Flecken weisen auf das Vorhandensein einer giftigen Substanz namens Solanin in der Kartoffel hin. Es reichert sich bei unsachgemäßer Lagerung in Gemüse an und ist für den menschlichen Körper äußerst gefährlich. Wenn Sie in Ihrem Haus Knollen mit grünen Flecken finden, sollten Sie die giftigen Früchte natürlich loswerden.
Schritt 3
Suchen Sie nach gekeimten Kartoffeln. Wenn auch nur kleine Triebe an den Früchten sind, bedeutet dies, dass die gesamte Nährkraft des Gemüses auf ihr Wachstum übertragen wird und es praktisch keine Vitamine mehr in der Knolle gibt. Das Vorhandensein von Sprossen ist überhaupt nicht gefährlich, aber ein solcher Kauf ist sinnlos.
Schritt 4
Überprüfen Sie die Verpackung oder Dokumentation des Gemüses auf das Erntedatum. Kartoffeln sind etwa ein Jahr lagerfähig. Es ist jedoch ratsam, drei bis vier Monate nach der Ernte nur frische Kartoffeln zu essen.
Schritt 5
Da russische Jungkartoffeln nur im Sommer in den Regalen erscheinen, kann man leicht erkennen, welches Gemüse und woher es kommt. Wenn draußen Winter ist und auf dem Etikett "Junge Kartoffeln" steht, handelt es sich entweder um ein Importprodukt oder gar nicht um junges Gemüse heimischer Betrüger. Entscheiden Sie sich dennoch für alte, aber russische Kartoffeln - sie werden nicht über weite Strecken transportiert, das heißt, sie werden nicht mit zusätzlichen Chemikalien verarbeitet. Um das Gemüse im Winter zu Hause zu behalten, kaufen Sie später statt früher Kartoffelsorten.
