In Balsamico-Essig gebackenes Hühnchen wird in mehreren Schritten zubereitet. Durch die ungewöhnliche Kombination aus Balsamico-Sauce und Gewürzgurken erhält das Gericht einen würzigen Geschmack.
Es ist notwendig
- - 100 ml Balsamico-Essig
- - 1 kleines Huhn
- - Olivenöl
- - 2 TL Senf
- - 100 g Gurken
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Oregano
- - Rosmarin
- - 1 Packung Butter
- - 6-7 Kirschtomaten
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie das Huhn gründlich unter kaltem Wasser ab. Mit einem Taschentuch oder Papiertuch leicht trocken tupfen. Großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade in einem separaten Behälter zu. Dazu einige Esslöffel Senf, zerlassene Butter, fein gehackte Gewürzgurken und Balsamico-Essig mischen. Nach Belieben gehackten Rosmarin und Oregano hinzufügen.
Schritt 3
Legen Sie das Huhn in die gekochte Marinade. Das Werkstück sollte mehrere Stunden an einem kühlen Ort liegen. Wenden Sie das Huhn regelmäßig, um alle Seiten der Mischung einzuweichen.
Schritt 4
In eine Auflaufform geben und für mindestens eine Stunde in den Ofen stellen. Die Bereitschaft des Huhns kann durch das Auftreten einer goldenen Kruste festgestellt werden. Einige Minuten vor dem Garen die halbierten Kirschtomaten in die Schüssel geben. Sie können vor dem Servieren etwas gehacktes Gemüse auf das Huhn streuen.
