Sicherlich weiß jede Hausfrau, wie man gefüllte Kohlrouladen kocht. Sie nehmen Hackfleisch, wickeln es in Kohlblätter ein und kochen. Aber Kohlrouladen und in Weinblätter gewickelter Fisch werden nicht alle kochen.
Es ist notwendig
Sie benötigen: Zanderfilet, Fischbrühe, Zwiebeln, Weinblätter, Joghurt, Kräuter, Pfeffer, Salz
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen 2 Zwiebeln, schälen und grob hacken.
Schritt 2
Zanderfilet braucht 500 gr. Der Fisch wird in kleine Stücke geschnitten und mit Zwiebeln vermischt. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken.
Schritt 3
Jetzt müssen Sie Hackfleisch aus Fisch und Zwiebeln herstellen. Dazu geben wir alles in einen Fleischwolf. Fügen Sie hier beliebige Grüns hinzu. Hackfleisch gut vermischen.
Schritt 4
Wir waschen die Blätter der Trauben in Wasser und schneiden den Zweig ab. Wir geben es in eine Schüssel, füllen es mit kochendem Wasser und lassen es 5-8 Minuten stehen.
Jetzt nehmen wir die Blätter aus dem Geschirr, trocknen sie und legen sie auf einen Teller.
Schritt 5
Wir nehmen ein Blatt und legen den resultierenden gehackten Fisch hinein. Wir legen es in einen tiefen Topf.
Fischbrühe in Kohlrouladen gießen. Die Brühe sollte heiß sein. 50 Minuten kochen. Mit Joghurt servieren.
