Das vielen bekannte "Hering unter einem Pelzmantel", das wir mit Rüben kochen, kann durch den originellen Salat "Fuchspelzmantel mit Pilzen" ersetzt werden. Hering wird auch als Salatgrundlage verwendet, kann aber auf Wunsch durch rosa Lachs, Lachs und sogar Hühnchen ersetzt werden.
Es ist notwendig
- 200 Gramm Champignons oder Steinpilze,
- 1 Hering,
- 2 Karotten,
- 1 Kartoffel,
- 1 Zwiebel
- 125 Gramm geräucherter Käse,
- 4 EL. Esslöffel Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Karotten und Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, etwas salzen und aufkochen.
Schritt 2
Champignons mit Wasser übergießen und gut abspülen, dann mit etwas kochendem Wasser darübergießen und in Streifen schneiden. Wir hacken auch eine geschälte Zwiebel.
Schritt 3
Champignons und Champignons in einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten. Das gesamte Wasser, das wir ablassen, sollte aus den Pilzen kommen. Wir braten weiter, bis die Pilze fertig sind.
Geräucherter Käse (Wurst), große drei.
Schritt 4
Auf einem flachen Teller (vorzugsweise breit) installieren wir einen Formring (kann aus Folie bestehen) und beginnen, den Salat zu sammeln.
Schritt 5
Legen Sie zuerst den fein gehackten Hering (Sie können ihn in Würfel oder Streifen schneiden).
Champignons mit Zwiebeln auf den Hering legen. Die Champignons mit geräuchertem (Wurst-)Käse belegen, mit etwas Mayonnaise bestreichen.
In kleine Würfel geschnittene Kartoffeln auf Mayonnaise legen (Sie können sie auf einer groben Reibe reiben), mit Mayonnaise einfetten. Grob geriebene Karotten darauflegen, mit Mayonnaise einfetten. Auf Mayonnaise können Sie mit einem Holzstab ein Muster zeichnen - wenn Sie möchten. Wir lassen den Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank, entfernen danach den Formring und servieren den Salat auf dem Tisch. Vor dem Servieren mit einem Zweig Dill oder Petersilie dekorieren.
