Ein bisschen Fantasie und … aus einem klassischen hausgemachten Kuchen wird ein kulinarisches Kunstwerk!
Es ist notwendig
- Teig:
- - 200 g weiche Butter;
- - 200 g Zucker;
- - 500 g Sauerrahm;
- - 4-5 Gläser Mehl;
- - 1 Teelöffel Sprudel.
- Sahne:
- - 600 g Sauerrahm;
- - 150 g Zucker;
- - 4 Esslöffel zerbröckelte Halva;
- - 4 Esslöffel Lieblingsmarmelade;
- - 4 Esslöffel gehackte Mandeln.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Mahlen Sie es mit Zucker, fügen Sie mit Backpulver gesiebtes Mehl (für den Anfang - 4 Gläser: es ist besser nicht hinzuzufügen als zu verschieben) und saure Sahne hinzu. Kneten Sie den Teig, der an Ihren Händen kleben würde (sonst werden die Kuchen trocken). Eine halbe Stunde kalt stellen.
Schritt 2
Den Ofen auf 180 Grad aufheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 5 Teile teilen. Jeden auf geöltem Papier ausrollen. Wenn Sie mit Teig arbeiten, ist es besser, Ihre Hände mit Öl einzufetten: Es haftet an Ihren Händen.
Schritt 3
Wir backen jeden Kuchen 20-25 Minuten lang, mit einer Gabel vorgestochen. Die Bereitschaft kann durch Farbe bestimmt werden: fertiger Kuchen von goldener Farbe.
Schritt 4
Alle Zutaten für die Creme mit einem Mixer verrühren und die Kuchen damit bestreichen. Einweichen lassen: zuerst eine Stunde bei Raumtemperatur und dann 5-7 Stunden im Kühlschrank. Die Oberseite nach Belieben mit Mandelblüten oder Schokolade dekorieren. Guten Appetit!
