Wie Macht Man Eine Uykhazi-Suppe?

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Anonim
So macht man Suppe
So macht man Suppe

Es ist notwendig

  • - 1 Huhn,
  • - 750 g Rindfleisch,
  • - 60 g Butter,
  • - 1 EL. Mehl,
  • - 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer,
  • - 0,5 TL gemahlener roter Pfeffer
  • - 2-3 Tomaten,
  • - 2 Zwiebeln,
  • - 2 Knoblauchzehen,
  • - 6 getrocknete Pilze,
  • - 150 g Fadennudeln,
  • - Hühnerleber-Frikadellen,
  • - 6 Eier,
  • - Petersilie,
  • - Salz nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Hühnchen und Rindfleisch in Stücke geschnitten in einen Topf geben, salzen und 5 Liter Wasser einfüllen.

Schritt 2

Wenn die Brühe fast fertig ist, fügen Sie nicht scharfe rote Paprika und schwarzen gemahlenen Pfeffer, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Pilze hinzu, ebenfalls in Viertel geschnitten. Bei geschlossenem Deckel garen.

Schritt 3

Wenn das Huhn und die Champignons schon weich sind, aus der Brühe nehmen, mit kaltem Wasser beträufeln und 5 Minuten ziehen lassen. Die Brühe abseihen (das Rindfleisch entfernen, es wird nicht mehr benötigt). Hühnerfleisch von den Knochen lösen und fein hacken.

Schritt 4

Wir machen Fleischbällchen aus Hühnerleber: Hacken Sie die Leber, fügen Sie einen Teelöffel Butter, gemahlene Cracker und ein Ei hinzu. Mischen und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Rollen Sie kleine Kugeln aus der Lebermasse.

Schritt 5

Stellen Sie die Brühe auf das Feuer, wenn sie kocht, geben Sie Fleischbällchen, Hühnerfleisch, gehackte Pilze hinein und geben Sie die Nudeln hinzu.

Schritt 6

Eier kochen. Gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln, ein Ei und Brühe in jede Portion auf einem Teller geben.

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