Dieser schöne Quarkauflauf ist perfekt für Frühstück und Dessert. Durch Hüttenkäse und Nektarinen wird eine zarte und gesunde Kombination erhalten. Der Auflauf wird im Ofen zubereitet. Wenn Sie keine Nektarinen gefunden haben, eignen sich auch Pfirsiche für dieses Rezept.
Es ist notwendig
- - 300 g Hüttenkäse;
- - 3 Eier;
- - 5 st. Esslöffel Grieß, Sauerrahm;
- - 4 EL. Esslöffel Zucker;
- - 2 EL. Esslöffel Butter;
- - 1 TL Backpulver;
- - Vanillezucker.
- Für Nektarinen:
- - 3 Nektarinen oder Pfirsiche;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel Butter.
Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse mit Vanille und normalem Zucker mischen, Eier einschlagen, umrühren. Fügen Sie weiche Butter, Grieß, Sauerrahm, Backpulver hinzu. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 2
Nektarinen oder Pfirsiche waschen, Kerne von Früchten entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Zucker in einer Pfanne schmelzen, eine kleine Menge Butter hinzufügen. Wenn es sich aufgelöst hat, Nektarinen in die Pfanne geben, 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pergament auslegen, Nektarinenscheiben auf den Boden legen, Quark darauf gießen, in den Ofen geben. Den karamellisierten Nektarinen-Quark-Auflauf bei 180 Grad 40 Minuten garen. Die Garzeiten können variieren - richten Sie sich nach Ihrem Ofen, überprüfen Sie die Kochfähigkeit des Auflaufs.
Schritt 4
Form aus dem Ofen nehmen, Auflauf etwas abkühlen lassen, auf die Form wenden, so dass die Nektarinen oben liegen, mit der Karamellsauce, die vom Nektarinenbraten übrig geblieben ist, belegen.
