Kondensmilch ist und bleibt eine der beliebtesten Delikatessen vieler Naschkatzen. Das Gericht "Süßes Omelett mit karamellisierten Äpfeln" ist viel interessanter und schmackhafter als nur Kondensmilch mit Brot. Süße Omeletts werden in vielen Küchen auf der ganzen Welt zubereitet. Beeren und Früchte werden ihnen oft hinzugefügt.
Es ist notwendig
- - 100 ml Kondensmilch;
- - zwei Eier;
- - 50 g Sahne;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 110 g Butter;
- - ein Apfel.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie zwei Hühnereier, brechen Sie sie in eine separate Schüssel und mischen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen, um eine homogene Masse zu erhalten. Statt Milch und Zucker Kondensmilch hinzufügen. Für zwei Eier reichen 50-70 ml, das Omelett wird süß und hat einen reichhaltigen cremigen Geschmack. Sahne in eine Schüssel geben und nochmals gut verrühren.
Schritt 2
Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben. Nach dem Schmelzen die Omelett-Mischung hinzufügen. Das fertige Omelett vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In dieser Form werden Apfelteller besser karamellisiert.
Schritt 4
100 Gramm Butter in eine separate Pfanne geben, bei schwacher Hitze schmelzen, 2 Esslöffel Kristallzucker hinzufügen und gründlich mischen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, die Apfelscheiben in die Pfanne geben. Sobald die Äpfel goldbraun sind, die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 5
Das abgekühlte Omelett auf eine Plastikfolie legen, Äpfel darauf legen und mit Kondensmilch übergießen. Wickeln Sie das Omelett in eine Rolle und entfernen Sie nach einer Weile vorsichtig die Folie.
