Fleischbällchen sind ein Gericht, das zu vielen Beilagen passt. Das Kochen köstlicher und aromatischer Frikadellen ist überhaupt nicht schwierig, und wenn Sie einen solchen Küchenassistenten als Slow Cooker haben, wird das Kochen viel einfacher.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Hackfleisch (eine Mischung aus Schweinefleisch und Hühnchen);
- - ein Ei;
- - 1/2 Tasse Reis;
- - eine mittelgroße Karotte;
- - 1/2 Tasse Grieß;
- - ein Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1/2 Tasse Tomatenmark;
- - ein Glas Wasser;
- - Salz und Pfeffer (nach Geschmack);
- - Lorbeerblätter.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Reis und spülen Sie ihn gut in kaltem Wasser ab. Gießen Sie Wasser (ca. 700 ml) in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie den Reis hinzu. Mit Salz würzen, umrühren und 10 Minuten kochen lassen (dies ist genug Zeit, um den Reis zur Hälfte zu kochen).
Den Reis in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und das Müsli abkühlen lassen.
Schritt 2
Zwiebeln und Karotten schälen, Gemüse abspülen, Karotten reiben und Zwiebel so fein wie möglich hacken. Hackfleisch, Ei, abgekühlten Reis, Zwiebeln und Karotten in eine tiefe Schüssel geben, salzen und pfeffern, alles glatt rühren.
Schritt 3
Grieß auf einen flachen Teller gießen. Sammeln Sie die erforderliche Menge Hackfleisch mit einem Esslöffel (wenn Sie kleine Frikadellen herstellen möchten, nehmen Sie das Hackfleisch besser mit einem Teelöffel), formen Sie eine Kugel und rollen Sie sie in Grieß. Machen Sie also aus dem ganzen Hackfleisch Frikadellen (Grieß kann durch Semmelbrösel ersetzt werden).
Schritt 4
Schmieren Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl, legen Sie die Fleischbällchen aus und versuchen Sie, sie so fest wie möglich zu platzieren. Schließen Sie den Deckel des Multicookers und stellen Sie den Modus „Backen“für ca. 15 Minuten ein (dies ist erforderlich, damit die Frikadellen leicht gebräunt werden und beim Schmoren nicht auseinanderfallen).
Schritt 5
Wasser mit Tomatenmark mischen (Wasser kann durch Fleischbrühe ersetzt werden), salzen und Lorbeerblatt hinzufügen. Gießen Sie die Frikadellen mit dieser Mischung, schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Programm "Schmoren" für 40 Minuten ein. Frikadellen mit Reis in einem Slow Cooker sind fertig, Sie können sie mit jeder Beilage servieren.
