Diese tolle Campingsuppe kann zu Hause zubereitet werden. Große Gemüse- und Fleischstücke in einer duftenden Brühe werden die ganze Familie begeistern. Sobald Sie versuchen, Shurpa zu kochen, wird es zu Ihrem bevorzugten ersten Gang.
Es ist notwendig
- - 700 g Rindfleisch,
- - 160 g Zwiebeln,
- - 200 g Paprika,
- - 100 g Karotten,
- - 300 g Kartoffeln,
- - 3 Lorbeerblätter,
- - 40 g Tomatenmark,
- - 3 Liter Wasser,
- - 3-4 Knoblauchzehen,
- - Salz nach Geschmack,
- - trockene Gewürze nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - roter gemahlener Pfeffer nach Geschmack,
- - Dill nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch gut abspülen, in Stücke schneiden und in einen langsamen Kocher geben. Salzen, mit Gewürzen würzen. Zum Kochen können Sie ein spezielles Gewürz "Für Shurpa" oder "Für Pilaw" nehmen.
Schritt 2
Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.
Schritt 3
Die gewaschene und geschälte Paprika in dünne Streifen schneiden. Die geschälten Karotten in große Würfel schneiden. Die geschälten Kartoffeln grob hacken.
Schritt 4
Paprika, Karotten, Kartoffeln, Lorbeerblätter und Knoblauchzehen in einen Slow Cooker geben. Mischen Sie das Tomatenmark mit Wasser und gießen Sie die Zutaten in einen Slow Cooker.
Schritt 5
Stellen Sie bei einem Slow Cooker den Modus "Auslöschen" ein, die Zeit beträgt 1 Stunde. Geben Sie die gemahlenen Paprika etwa 10 Minuten vor dem Essen in den Multicooker.
Schritt 6
Nachdem der Multicooker piept, schalten Sie den Modus "Heizen" ein und lassen Sie ihn weitere 10-15 Minuten stehen. Den fertigen Shurpa portionsweise verteilen, jede Portion mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
