Mit einer reichhaltigen nussigen Füllung und einem dezenten Honigaroma möchte man diesen Leckerbissen immer wieder nachbacken – so lecker ist er!
Es ist notwendig
- Für die Grundlagen:
- - 240 g Mehl;
- - 125 g Butter;
- - 30 g Puderzucker;
- - 1 großes Eigelb;
- - 50 ml Milch.
- Für die Nussfüllung:
- - 6 EL. flüssiger Honig;
- - 125 g Nüsse;
- - 1 großes Ei;
- - 60 g Zucker (oder nach Geschmack);
- - 45 g Butter;
- - eine Prise Salz;
- - 1 Teelöffel mit einer Folie aus Orangenschale.
Anleitung
Schritt 1
Das Speiseöl in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, damit es weich wird. Dann dort Mehl und Puderzucker sieben und alles zu Krümeln mahlen. Eigelb und Milch dazugeben, bis ein weicher Teig entsteht. Rollen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es eine halbe Stunde lang.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit 26 cm Durchmesser einfetten und den Teig darauf verteilen. Die Bohnen auf den Teig geben oder mit einer Gabel an mehreren Stellen zerkleinern. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Schritt 3
Für die Füllung zuerst die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie die Nüsse zu diesem Zeitpunkt mit einem Messer grob hacken.
Schritt 4
Verwenden Sie einen Mixer, um das Ei mit Salz, Honig oder Sirup und Zucker nach Geschmack zu schlagen (probieren Sie es unbedingt: Sie brauchen es möglicherweise überhaupt nicht). Schale, Nüsse und Öl zu der Masse geben, alles nochmals gründlich vermischen und auf den fertigen Boden gießen. 20 Minuten zurück in den Ofen.
