Die nützlichsten Apfelsorten sind Antonovka und Renet Simirenko. Sie enthalten alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe, die fast den ganzen Winter über erhalten bleiben.
Anleitung
Schritt 1
Äpfel sind die wichtigsten gesunden und erschwinglichen Früchte in kalten Ländern, in denen die Sommerzeit nicht lange genug dauert. Äpfel sind eine der wenigen Früchte, die mehrere Monate gelagert werden können, ohne ihre wertvollen Eigenschaften zu verlieren.
Schritt 2
Es wurde festgestellt, dass der Saft von Antonovka-Äpfeln Mikroben abtötet, die Ruhr verursachen. Und 2-3 Äpfel pro Tag normalisieren dank der großen Menge an Pektin die Cholesterinmenge in der Leber. Reife Früchte enthalten bis zu 14% Vitamin C, Ascorbinsäure, Apfelsäure sowie gesunden natürlichen Zucker. Antonovka normalisiert wie andere Apfelsorten die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, es ist nützlich, es morgens für ältere Menschen für die normale Darmfunktion zu verwenden. Auf der anderen Seite sollten Menschen mit Durchfall keine großen Mengen Äpfel essen, da diese eine abführende Wirkung haben.
Schritt 3
Antonovka-Äpfel sind mittelgroß bis groß und wiegen zwischen 150 und 300 Gramm. Diese runden, festen und saftigen Früchte mit grüner Schale nehmen bei längerer Lagerung einen strohgelben Farbton an. Ihr saftiges und aromatisches Fruchtfleisch hat eine körnige Konsistenz und einen süß-säuerlichen Geschmack mit ausgeprägter Säure. Antonovka reift im Spätsommer und Frühherbst und sollte zur Langzeitlagerung Ende September entfernt werden. Wenn Äpfel die ersten Fröste überstehen, werden sie kräftiger und behalten ihre Frische und Vitamine länger, bis Januar. Diese Sorte wird häufig zur Herstellung von Säften, Kompotten, Marmeladen und Konserven verwendet.
Schritt 4
Die Früchte der Wintersorte Simirenko haben eine asymmetrische Form und eine glatte, gleichmäßige Oberfläche von hellgrüner oder hellgrüner Farbe. Eine Besonderheit dieser Sorte sind rostige Formationen auf der Apfelschale mit einem Durchmesser von bis zu 7 mm. Sie beeinträchtigen jedoch nicht den Geschmack dieser Frucht und verderben sie nicht. Späternte Äpfel haben auf der Sonnenseite eine rosarote Farbe, die typisch für die südlichen Anbaugebiete ist. Bei ordnungsgemäßer Ernte der Äpfel Ende September, Verpackung und Transport können sie bis zum nächsten Sommer gelagert werden. Diese Sorte hat die längste Haltbarkeit, ihre Vermarktbarkeit beträgt 90%.
Schritt 5
Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist reinweiß, hat einen zarten saftigen Geschmack mit einer angenehmen Säure und einem angenehmen Aroma. Diese Äpfel enthalten 7 bis 12 % natürlichen Zucker sowie etwa 10 % Ascorbinsäure. Diese Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, A, B1, B2, Eisen, Jod und anderen Spurenelementen. Simirenko hat diätetische Eigenschaften, die für Menschen mit Fettleibigkeit und Diabetes geeignet sind.
