Am Vorabend des neuen Jahres möchte ich meine Lieben, insbesondere Kinder, mit etwas Ungewöhnlichem und Leckerem überraschen. Versuchen Sie, diese köstlichen Lebkuchenkekse zuzubereiten - ein echtes Symbol für das neue Jahr. Die Kekse werden Sie nicht nur mit ihrem wunderbaren Geschmack, sondern auch mit ihrem außergewöhnlichen Aussehen begeistern.
Es ist notwendig
- - 100 g Butter;
- - 100 g Zucker (es ist besser, braun zu nehmen);
- - 100 g Honig;
- - 2 Eier;
- - 1 Teelöffel gemahlener Ingwer;
- - 1 Teelöffel Zimt;
- - 2 TL Backpulver;
- - 350-400 g Mehl
Anleitung
Schritt 1
Butter mit Zucker zerdrücken. Honig hinzufügen und umrühren. Eier in die resultierende Mischung schlagen und erneut mischen. Dann gemahlenen Ingwer und Zimt dazugeben, nochmals umrühren. Zum Schluss das gekochte Backpulver hinzufügen. Jetzt können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen.
Schritt 2
Wenn der Teig fertig ist, ausrollen. Weiche Kekse können aus einer dickeren Teigschicht hergestellt werden, während knusprige Kekse aus einer dünneren Schicht hergestellt werden können.
Schritt 3
Verwenden Sie Ausstechformen, schneiden Sie zukünftige Kekse aus. In Ermangelung der notwendigen Form können Sie verschiedene Kinderformen verwenden oder sogar eine Schablone aus Pauspapier oder Papier herstellen. Mit der Schablone auf dem ausgerollten Teig eine Keksform ausstechen.
Schritt 4
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Um die Form des Kekses beizubehalten, können Sie den Teig sofort auf Backpapier ausrollen. Dann ist es viel einfacher, das gesamte Backblech auf ein Backblech zu übertragen, als jeden Keks einzeln. Wenn kein solches Papier vorhanden ist, können Sie ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse je nach Größe des Ausstechers und Dicke des Kekses ca. 8-10 Minuten backen. Dekorieren Sie die fertigen Kekse nach Ihren Vorstellungen. Sie können Backpulver oder Stifte verwenden oder mit einer köstlichen Glasur bedecken.
