Ein Kuchen ist ein süßes Konfekt, das im Gegensatz zu einem Kuchen klein ist und für eine Portion ausgelegt ist. Nach der Art des Teigs wird der Kuchen in Keks, Shortbread, Puff, Pudding, Puffy und sogar Mandel unterteilt. Kein Kuchen ist komplett ohne leckere Füllung. Es gibt eine Vielzahl von Kuchenrezepten, und jedes von ihnen kann leicht in Ihrer Küche zubereitet werden. Der resultierende hausgemachte Kuchen unterscheidet sich nur im Aussehen vom Laden, übertrifft ihn jedoch oft im Geschmack.
Es ist notwendig
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- Für den Test:
- weizenmehl - 400 g;
- eier - 2 Stück;
- zucker - 200 g;
- butter oder Margarine - 100 g;
- saure Sahne - 2 EL;
- Soda - 1/2 TL
- Für die Creme:
- Kondensmilch mit Zucker - 1 Dose;
- Walnüsse - 170 g;
- Zucker - 150 g
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst die Füllung für Ihren Kuchen vor. Nehmen Sie eine Dose Kondensmilch, legen Sie sie in einen Topf mit Wasser und zünden Sie sie an. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Dann die Kondensmilch drei Stunden bei sehr schwacher Hitze kochen.
Schritt 2
Schlagen Sie nun die Eier in einen tiefen Teller und fügen Sie Zucker hinzu. Danach alles gut vermischen und mit einer Gabel leicht schlagen. Dann weiche Margarine, Sauerrahm hineingeben und alles erneut schlagen, nur diesmal einen Mixer verwenden. Dann mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen.
Schritt 3
Den Teig kneten. In seiner Konsistenz sollte es dicker Sauerrahm ähneln. Wenn der Teig dünn wird, geben Sie in diesem Fall noch etwas Mehl hinzu. Den fertigen Teig in den Kühlschrank stellen und 30 Minuten einweichen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Nach Ablauf der Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Dann aus dem abgekühlten Teig Kugeln in der Größe eines kleinen Apfels formen. Verlängern Sie für jede Kugel die Oberseite leicht kegelförmig.
Schritt 5
Anschließend auf ein gefettetes Backblech legen. Sobald Sie dies tun, schicken Sie das Backblech sofort in den Ofen und backen Sie den Kuchen zehn bis fünfzehn Minuten bei einer Temperatur von zweihundert Grad.
Schritt 6
Die gebackenen Hälften vom Backblech nehmen und kühl stellen. In die Mitte jeder Hälfte eine Mulde drücken und mit Walnüssen füllen. Dann mit Kondensmilch bestreichen und paarweise aufkleben.
Schritt 7
Zur Dekoration färben Sie Ihre "Pfirsiche" mit Karotten- und Rübensaft ein, damit sie wie echte aussehen. Die rohen Karotten reiben, den Saft auspressen und den Kuchen mit einem Tuch orange färben.
Schritt 8
Dann die Fässer mit "Pfirsichen" bemalen, dazu die Rüben kochen, ebenfalls reiben und in einen Mullbeutel geben. Verwenden Sie diese Tüte, um das Rouge auf Ihre Brownies aufzutragen.
Schritt 9
Dann jeden Pfirsich in Zucker tauchen, auf einen schönen Teller legen und servieren. Der Kuchen erweist sich als sehr lecker, krümelig und lässt keine Naschkatzen gleichgültig. Genießen Sie Ihren Tee!
