Zimt hat so viele Verwendungsmöglichkeiten. Für die meisten Menschen ist dies ein Gewürz für Milch oder Haferflocken. Das Beste an Zimt ist, dass er überall erhältlich ist. Wussten Sie, dass Zimt viele gesundheitliche Vorteile hat? Weißt du woher es kommt? Angesichts ihrer gesundheitlichen Vorteile könnten einige denken, dass dies direkt vom Himmel kommt!
Zimt ist die Rinde einer bestimmten Baumart, die zur gleichen Baumfamilie gehört. Es gibt also keinen normalen Zimt, da es so viele Arten von Zimt auf dem Markt gibt!
Verschiedene Arten von Zimt kommen aus verschiedenen Teilen Asiens. Etwa 87 Prozent des weltweiten Zimts kommen aus Südindien und Sri Lanka, während andere Gebiete wie Madagaskar und China die restlichen 10 Prozent produzieren. Cassia ist eine sehr beliebte Form von Zimt in den Vereinigten Staaten. Er wird auch "chinesischer Zimt" genannt, aber "echter Zimt" kommt nur aus Sri Lanka. Dieser Zimt hat einen "höheren" und subtilen Geschmack.
Schauen wir uns einige der gesundheitlichen Vorteile von Zimt genauer an:
Gerinnungshemmend
Das Vorhandensein von Zimtaldehyd (ätherisch / flüchtig) in Zimt hilft, Blutgerinnsel zu reduzieren. Laut WHfoods.com erreicht Zimt dies, indem er die Freisetzung von Arachidonsäure aus verschiedenen Blutplättchenmembranen hemmt, einer entzündlichen Fettsäure, die die Produktion eines entzündlichen Nachrichtenmoleküls namens Thromboxan A2 reduziert.
Antimikrobielle Mittel
Ätherische Zimtöle sind antimikrobiell und können verschiedene Arten von Bakterien- und Pilzwachstum stoppen. Die antimikrobiellen Eigenschaften von Zimt sind sehr effektiv, sodass er auch als Alternative zu verschiedenen Lebensmittelkonservierungsmitteln verwendet werden kann.
Steigert die Gehirnfunktion
Das Einatmen von Zimtduft kann auch die Gehirnaktivität steigern. In einer von WHfoods.com veröffentlichten Studie trug Zimt dazu bei, die kognitive Leistung der Teilnehmer mit den folgenden Aktivitäten zu verbessern:
- Arbeitsgedächtnis
- Aufmerksamkeitsbezogene Aufgaben
- Virtueller Erkennungsspeicher
- Visuelle Motorgeschwindigkeit bei der Arbeit mit einem Computerprogramm
Verbesserung der Darmgesundheit und Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Zimt ist reich an Ballaststoffen und ist auch eine gute Quelle für Kalzium und Mangan. Ballaststoffe und Kalzium werden kombiniert, um die Entfernung von Gallensalzen aus dem Körper zu unterstützen. Es schützt den Dickdarm und reduziert auch das Risiko von Dickdarmkrebs. Es hilft auch, den Cholesterinspiegel zu senken, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen verringert wird. Der hohe Ballaststoffgehalt von Zimt lindert auch Durchfall oder Verstopfung.
Kontrolle des Blutzuckers
Zimt ist ein sehr starkes Antioxidans und hilft auch, den Blutzuckerspiegel auf verschiedenen Ebenen zu kontrollieren. Es hilft, die Magenentleerung nach den Mahlzeiten zu verlangsamen und die Insulinreaktion bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu verbessern. Zimt ist so wirksam, dass nur ein Gramm pro Tag den Blutzucker, das LDL-Cholesterin, die Triglyceride und das Gesamtcholesterin bei Menschen mit Diabetes senken kann. Laut WHfoods.com senkt Zimt auch das Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Wärmende Effekte
Zimt ist am besten geeignet, um bei Grippe oder Erkältung Körperwärme zu liefern. Tatsächlich wird es in der traditionellen chinesischen Medizin wegen seiner wärmenden Eigenschaften häufig verwendet.
