Rutabaga ist eine zweijährige Pflanze, die zur Familie der Kohlgewächse gehört. Es entstand als Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Rüben und Weißkohl. Rutabaga-Wurzeln werden im zweiten Jahr rund oder oval, während dieser Zeit können sie gegessen werden.
Schwedische Zusammensetzung
Rutabaga ist reich an Proteinen, Zucker, Ballaststoffen, Pektinen, Stärke, B-Vitaminen, Carotin, Ascorbinsäure, Rutin, ätherischen Ölen, Mineralsalzen.
Gerichte aus Steckrüben werden nicht für Lebensmittel mit Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren empfohlen.
Nützliche Eigenschaften von Steckrüben
Aufgrund des hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalts werden Steckrüben bei Vitaminmangel empfohlen. Rutabaga-Salate sind besonders im zeitigen Frühjahr nützlich, wenn der Körper an Vitaminmangel leidet.
Rutabaga gilt als wirksames Diuretikum und wird daher bei Nierenerkrankungen empfohlen. Diese Kultur wird auch zur Behandlung von Verstopfung verwendet. Ballaststoffe, die Teil des Wurzelgemüses sind, helfen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren.
Stecken Sie Steckrüben in die Ernährung von Patienten mit Arteriosklerose. Der regelmäßige Verzehr von Steckrüben hilft, die Wände der Blutgefäße zu stärken.
Schwedensaft hat dank des in seiner Zusammensetzung enthaltenen Senföls entzündungshemmende, wundheilende und entzündungshemmende Eigenschaften.
Rutabaga kann in die Ernährung von stillenden und schwangeren Frauen aufgenommen werden, da sie den Körper stärkt und seine schützenden Eigenschaften erhöht. Außerdem regt das Wurzelgemüse die Produktion von Muttermilch an.
Die Hackfrucht muss mit einem Mangel an Kalzium im Körper verzehrt werden, da sie eine große Menge dieses Elements enthält. Eine Infusion von Pflanzensamen wird verwendet, um bei Entzündungen zu gurgeln.
Aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts in Schweden wird die Anwendung bei Atemwegserkrankungen, Grippe, akuten Atemwegsinfektionen und akuten respiratorischen Virusinfektionen empfohlen.
Steckrüben werden zur Behandlung von Bronchitis verwendet, die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Substanzen verdünnen den Schleim gut und lindern trockenen Husten. Zur Zubereitung des Arzneimittels wird der Schwede auf einer feinen Reibe gerieben oder durch einen Fleischwolf gegeben. Der resultierende Brei wird mit Honig im Verhältnis 2: 1 gemischt. Nehmen Sie 4-mal täglich eine Mischung aus 1 Teelöffel mit warmem Wasser ein.
Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung und seines geringen Kaloriengehalts (35 kcal pro 100 g) wird empfohlen, Steckrüben bei Fettleibigkeit sowie für alle, die eine Diät einhalten, zu essen.
In der Volkskosmetik sind Masken aus Brei und Steckrübensaft sehr beliebt. Mit ihrer Hilfe spenden sie Feuchtigkeit, bleichen und nähren die Haut. Kompressen und Lotionen aus Steckrübensaft haben entzündungshemmende Eigenschaften, sie trocknen Akne und Pickel aus.
