Die hier gegebenen Tipps werden Ihnen viel Zeit sparen, indem Sie den Koch vor häufigen Fehlern bewahren. Sie sind Profi oder fangen gerade erst an, alle Tricks und Feinheiten von schönem und leckerem Essen zu verstehen – ganz egal. Höchstwahrscheinlich finden Sie in diesem Artikel etwas Neues für sich.
Küchenutensilien müssen im Voraus vorbereitet werden. Platzieren Sie alle notwendigen Gegenstände an einem Ort, schärfen Sie die Messer und bereiten Sie den Tisch vor. Dadurch sparen Sie viel Zeit. Auch um die Zutaten sollte man sich im Vorfeld kümmern. Erhitzen Sie die Pfanne im Voraus und stellen Sie sie auf ein kleines Feuer, wenn Sie es brauchen, müssen Sie beim Erhitzen nicht warten.
Lesen Sie jedes Rezept bis zum Ende, vollständig. Es mag seltsam klingen, aber oft gibt es ganz am Ende wichtige Dinge. Wenn Sie sich zu 100 % sicher sind, lesen Sie die Informationen besser vollständig.
Verschwenden Sie keine Zeit mit dem Peeling. Viele Obst- und Gemüsesorten haben eine Schale, die gut schmeckt und wohltuende Eigenschaften hat. Scheuen Sie sich nicht, die geschälten Gemüse- und Obstportionen zu Ihren eigenen Mahlzeiten hinzuzufügen. Das einzige, was Sie sorgfältig tun müssen, ist, sie gründlich mit Wasser zu spülen.
Bereiten Sie Speisen immer mit einer Reserve zu. Wenn Sie beispielsweise Cookies herstellen, seien Sie nicht zu faul, um eine zusätzliche Portion für die Zukunft zuzubereiten. Wenn Sie in naher Zukunft definitiv keine großen Mengen Kekse benötigen, wickeln Sie den Teig in Pergamentpapier ein und verstecken Sie ihn im Gefrierschrank. Dieses Leerzeichen wird Sie in Zukunft retten.
Essensreste können für zukünftige Rezepte aufbewahrt werden. Zum Beispiel können übrig gebliebene Hühnchen und Gemüse zu Suppe verarbeitet werden und Zwiebelringe und Gemüse können als Beilage verwendet werden.
Beim Kochen aufräumen. Die Reinigung ist ein unangenehmer Teil des kulinarischen Prozesses. Es ist immer einfacher, in kleinen Teilen zu reinigen.
Verwenden Sie kein zusätzliches Geschirr, dann müssen Sie keinen zusätzlichen Teller oder Becher waschen.
Sofort eine Woche kochen. Wenn Sie nicht viel kochen können, können Sie am Wochenende eine Stunde verbringen. Indem Sie beispielsweise Gemüse für die ganze Woche zubereiten, sparen Sie Zeit.
Braten Sie Gemüse, bevor Sie Wasser hinzufügen. Wenn es sich um eine Suppe mit Gemüse handelt, verbessert das Braten des Gemüses seinen Geschmack erheblich und spart 10 Minuten Garzeit.
Bei hohen Temperaturen kochen. Garnelen können bei 450 oC in 5 Minuten vollständig gegart werden. Sie können beim Braten von Gemüse 20 Minuten Zeit sparen, indem Sie die Temperatur von 350 °C auf 400 °C erhöhen.
Hülsenfrüchte werden am besten in Mineralwasser gekocht. Die im Mineralwasser enthaltenen Elemente tragen zu ihrer beschleunigten Zubereitung bei.
Wenn es darum geht, Eigelb und Eiweiß zu schlagen, zum Beispiel für einen Keks, dann beginnen Sie mit dem Eiweiß. Denn wenn Sie mit dem Eigelb beginnen, müssen Sie den Mixer waschen, da seine Reste die Proteine nicht aufsteigen lassen.
Schälen Sie die Rüben nicht vor dem Braten oder Kochen. Beim Garen lässt sich die Schale viel leichter entfernen.
Verwenden Sie das restliche heiße Wasser, um Keime abzutöten. Sie können beispielsweise Küchenschwämme mit kochendem Wasser übergießen.
