Das Backen von Köstlichkeiten aller Art gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen von Liebhabern und Liebhabern des kulinarischen Geschäfts. Ich biete Ihnen ein weiteres Rezept für ein köstliches Dessert. Machen Sie einen Teddybärkuchen. Sie werden nicht viel Zeit mit der Zubereitung verbringen, außerdem werden Sie am Ende einen wunderbaren Geschmack genießen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl - 3,5 Tassen;
- - Eigelb - 4 Stück;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Sauerrahm - 1 Glas;
- - Butter - 150 g;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Vanillezucker - 1 Teelöffel;
- - Salz - eine Prise.
- Für Glasur:
- - Kakaopulver - 3 Esslöffel;
- - Zucker - 180 g;
- - Butter - 50 g;
- - Milch - 4 Esslöffel;
- - Vanillezucker - 1 Teelöffel.
- Für die Füllung:
- - Walnüsse - 1 Glas;
- - Zucker - 180 g;
- - Eiweiß - 4 Stück;
- - Vanillezucker - 1 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, den Teig für den zukünftigen Kuchen vorzubereiten. Kombinieren Sie die folgenden Lebensmittel in einer Schüssel: Natur- und Vanillezucker und Eigelb. Diese Mischung weiß schlagen, dh rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die vorgeschmolzene Butter, Sauerrahm und 1/2 Teil Mehl dazugeben. Gründlich mischen. Restliches Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. Fügen Sie die resultierende Mischung der Masse hinzu. Den Teig kneten, dann 10 Minuten beiseite stellen.
Schritt 2
Das Eiweiß abkühlen lassen, dann mit Vanillezucker und Kristallzucker mischen. Rühren Sie diese Mischung, bis ein dicker Schaum entsteht, und fügen Sie dann gehackte Walnüsse hinzu. Vorsichtig mischen. Fertig ist die Füllung für den zukünftigen Cake-Pie.
Schritt 3
Den fertigen Teig in 3 gleiche Teile schneiden. Rollen Sie jeweils mit einem Nudelholz so, dass die Dicke 5 Millimeter nicht überschreitet. Ein ausgerolltes Teigstück in eine Auflaufform legen und die Hälfte der Nussfüllung darauf geben. Dann das zweite Teigstück auflegen und mit der restlichen Füllung bestreichen. Den letzten Teil des Teigs in die letzte Schicht legen. Drücken Sie die Ränder des Kuchens zusammen und lassen Sie ihn 30-40 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 4
Während die Tarte backt, sollte die Glasur vorbereitet werden. Dazu Milch und Butter in einen Topf geben und anzünden. Wenn diese Masse kocht, fügen Sie Kakao, Vanille und einfachen Zucker hinzu. Kochen, bis sich der Zucker auflöst, dann abkühlen lassen.
Schritt 5
Die fertigen Backwaren mit Glasur bestreichen und ca. 60 Minuten kühl stellen. Fertig ist die Teddybär-Torte!
