Bereiten Sie dieses Gericht für ein festliches Abendessen zu und erfreuen Sie alle geladenen Gäste. Es stellt sich ein sehr leckerer und zarter Fisch mit einem angenehmen Zitronengeschmack heraus.
Es ist notwendig
- - 800 g Fischfilets (Filets von jedem Fisch können verwendet werden);
- - 3 EL. l. Mehl;
- - 1 EL. heißes gekochtes Wasser;
- - 1 EL. l. Butter;
- - 1 Teelöffel 6% Essig;
- - 1 Zitrone;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Mehl muss in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl angebraten werden.
Schritt 2
Fügen Sie heißes Wasser in einem dünnen Strahl hinzu und rühren Sie ständig um, um ein Verklumpen zu vermeiden.
Schritt 3
Salz, Essig und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4
¼ Teil der Zitrone mit der Schale abschneiden und zur Sauce geben. 1 Minute bei schwacher Hitze köcheln lassen. Hitze ausschalten und abkühlen.
Quadrate in Form eines Fischfilets aus der Folie ausstechen.
Schritt 5
Jedes Filet muss in die Sauce getaucht, in die Mitte der Folie gelegt und mit einer Zitronenscheibe bedeckt werden. Wickeln Sie die Folie fest mit einem Umschlag ein.
Schritt 6
In einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und eine halbe Stunde garen. Sie können Fischfilets in einem Wasserbad garen. Dazu müssen Sie das Filet nur in die Sauce tauchen und in einen Wasserbad geben.
Schritt 7
Fisch direkt in Folie servieren.
Schritt 8
Sie können das Gericht mit Kirschtomaten und ein paar Zweigen Rosmarin dekorieren.
