Gurkenbrötchen sind ein leichter Snack, der sich ganz einfach zubereiten lässt. Nehmen Sie es also unbedingt in Ihr Urlaubsmenü auf - Ihre Gäste werden sich freuen!
Es ist notwendig
- - eine große frische Gurke;
- - Garnelen - 120 Gramm;
- - ein Ei;
- - Sahne, Quark - 3 Esslöffel;
- - ein Bund Petersilie;
- - Salat, Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Garnelen in leicht gesalzenem Wasser kochen, aufkochen, sofort aus dem Wasser nehmen. Garnelen abkühlen, schälen, fein hacken.
Schritt 2
Hühnereier hart gekocht kochen, schälen, in Würfel schneiden. Frische Petersilie hacken.
Schritt 3
Sahne, Ei, Garnelen, Salz, Pfeffer und Petersilie zum Quark geben, alles gut vermischen.
Schritt 4
Eine frische Gurke in dünne Streifen schneiden (Gemüseschäler verwenden). Rollen Sie jeden Streifen zu einer Rolle und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Füllung. Wenn Sie möchten, können Sie die entstandenen Gurkenröllchen mit einem Zahnstocher oder Spieß zusammenstecken.
Schritt 5
Salatblätter auf einen Teller legen, Brötchen darauf legen. Gekühlt servieren.
