Sowohl Ärzte als auch Ernährungswissenschaftler sprechen über die Notwendigkeit, Ihren Körper mit Vitaminen anzureichern. Die menschliche Immunität und sogar ihr Aussehen hängen von der Anwesenheit dieser Substanzen ab. Natürlich können Sie von Zeit zu Zeit einen Kurs mit Multivitaminkomplexen trinken, die in der Apotheke verkauft werden. Die Gewinnung von Vitaminen aus der Nahrung gilt jedoch als sinnvoller und natürlicher. Im letzteren Fall ist es wichtig, die in den Produkten enthaltenen nützlichen Substanzen erhalten zu können, denn wenn sie nicht richtig gelagert und gekocht werden, werden sie leicht zerstört.
Anleitung
Schritt 1
Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln. Nehmen Sie Fleisch, Fisch, Leber, Milchprodukte, eine Vielzahl von Gemüse und Obst, Kräuter, Getreide und Vollkorn in Ihre Ernährung auf. Eier, Nüsse, Honig und Hülsenfrüchte werden ebenfalls benötigt. Nur dann kann der Körper alle Vitamine aufnehmen, die er benötigt.
Schritt 2
Bevorzugen Sie Naturprodukte. Leider ist es heute sehr schwierig, solche zu finden - Gemüse und Obst werden mit Pestiziden behandelt und Tiere mit Hormonen und Antibiotika gefüttert, deren Reste dann im Fleisch enthalten sind. Deshalb ist es wichtig, Produkte von namhaften Herstellern zu kaufen. Äpfel, Gemüse und Gemüse finden sich zum Beispiel auf dem Markt unter älteren Menschen oder Sommerbewohnern – ihre Produkte sind vielleicht nicht so schön wie im Supermarkt, aber leckerer. Darüber hinaus enthält es mehr Vitamine und andere Nährstoffe.
Schritt 3
Essen Sie so viele Rohkost wie möglich. Die meisten Vitamine werden nach intensiver Hitzebehandlung zerstört, daher ist es besser, Gemüse, Obst und Kräuter nicht zu kochen, sondern frisch zu essen. Gleichzeitig wird nicht empfohlen, Salate für die Zukunft zu ernten - je länger sie stehen, desto weniger Nährstoffe bleiben erhalten. Außerdem sollten sie nicht zu lange in Wasser eingeweicht werden - so können Sie die Menge an Vitamin B und C leicht reduzieren.
Schritt 4
Kochen Sie das Essen auf ein Minimum. Natürlich lohnt es sich nicht, rohes Fleisch oder zum Beispiel Kartoffeln zu essen, aber man muss sie auch nicht zu lange kochen. Um die Vitamine in den gleichen Kartoffeln zu erhalten, kochen Sie sie in ihrer Uniform in einer minimalen Menge Wasser. Und es ist besser, Fleisch in einem Wasserbad oder Ofen zu kochen. Es ist auch viel gesünder, Lebensmittel in ihrer reinen Form zu essen als Lebensmittel, die daraus hergestellt werden. Hüttenkäse zum Beispiel enthält mehr Vitamine als Käsekuchen oder faule Knödel.
Schritt 5
Bereiten Sie Lebensmittel in geeigneten Behältern zu und lagern Sie sie. Am besten ist es aus Aluminium, Edelstahl oder Glas. Emaille-Kochgeschirr funktioniert auch. In solchen Produkten werden viel mehr Vitamine gespeichert. Aber in Eisen beispielsweise geht eine große Menge Ascorbinsäure verloren. Lassen Sie auch keine Lebensmittel, insbesondere Milchprodukte, direktem Sonnenlicht aus.
Schritt 6
Wenn es die Mittel zulassen, führen Sie eine Analyse auf das Vorhandensein von Vitaminen in Ihrem Körper durch. Die Ergebnisse zeigen, welche dem Körper fehlen. Es kommt auch vor, dass ein Überschuss einiger Vitamine die Aufnahme anderer beeinträchtigt - weshalb auch eine Beratung mit einem Spezialisten in dieser Angelegenheit sinnvoll ist.
