Dank der Ernährung erhalten die Körperzellen Energie und Substanzen, die ihnen helfen, normal zu funktionieren. Zusammen mit der Nahrung erhält unser Körper notwendige und unersetzliche Mikro- und Makroelemente, Fette, Proteine, Kohlenhydrate. Es sind diese Elemente, die es einer Person ermöglichen, ihre Gesundheit und Schönheit auf einem ausreichenden Niveau zu halten.
Aber in den letzten 50 Jahren ist die Qualität der Lebensmittel, die der Weltbevölkerung angeboten werden, aufgrund des Wachstums der Lebensmittelindustrie gesunken. Heute erhält der Mensch neben den Vitaminen (und manchmal gibt es sie gar nicht) eine dreimal höhere Dosis schädlicher chemischer Zusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und gentechnisch veränderter Organismen. In diesem Zusammenhang ist die Weltbevölkerung in den letzten fünfzig Jahren stark erkrankt, chronische Krankheiten, Allergien, Fettleibigkeit und Diabetes mellitus Typ 2 werden häufiger diagnostiziert.
Es ist schwieriger geworden, Ihre Gesundheit zu erhalten und zu erhalten, genug nützliche Elemente zu bekommen, ohne den Körper zu schädigen. Kenntnisse über gesunde Ernährung, über Ihren Körper und seine Bedürfnisse und über die Auswahlmöglichkeiten der Hersteller der Lebensmittelindustrie machen es dem Menschen etwas leichter.
Eine Vielzahl moderner Institutionen forscht an dieser Problematik, die Grundlagen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung werden bereits durch Medien und populärwissenschaftliche Presse gefördert. Die Idee, was man wie und in welcher Menge wie oft essen möchte, damit die Ernährung die Arbeit des Körpers nicht behindert, sondern ihm hilft – jeder, der an seine Gesundheit und Zukunft denkt, sollte diese Informationen haben.
