Mannik ist ein sehr leckerer und einfacher Kuchen. Viele Familien backen es gerne. Und das alles, weil für die Zubereitung einfachste Zutaten benötigt werden. Es gibt mehrere Rezepte für Manna, eines davon basiert auf Kefir. In der Regel wird ein solches Produkt im Ofen gebacken. Wenn Sie jedoch einen Multicooker in Ihrer Küche haben, wird der Vorgang noch einfacher.
Zutatenliste
- Grieß - 160 g;
- mehl - 130 g;
- Kefir mit beliebigem Fettgehalt - 200 ml;
- hühnereier - 2 Stk.;
- zucker - 180 g;
- butter - 50 g;
- Soda - 1 TL. oder Backpulver - 1 EL. ich.;
- Puderzucker - 2 EL. ich.;
- Vanillezucker - 1 Beutel;
- Rührgerät;
- Multi-Herd.
Teigrezept
Zunächst müssen Sie die Grundlage für den Test vorbereiten. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie Kefir hinein. Besser, wenn es Zimmertemperatur hat. Wenn es im Kühlschrank war, nehmen Sie es eine halbe Stunde vor dem Kochen heraus. Grieß dazugeben, mit Kefir mischen und 20-30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß gut quellen kann.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Hühnereier mit Kristallzucker und Vanillezucker vermischen. Alles mit einem Mixer verquirlen, bis eine weiße, luftige Masse entsteht. Mindestens 7-10 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Danach geschmolzene Butter zur Zucker-Ei-Masse geben und verrühren.
Zu diesem Zeitpunkt sollte der Grieß bereits genug geschwollen sein. Fügen Sie Backpulver (oder Backpulver) hinzu, rühren Sie um und geben Sie es dann in geschlagene Eier mit Zucker und rühren Sie vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel um, um die Luftigkeit zu erhalten. Zum Schluss Mehl zum Teig geben, portionsweise dazugeben und den Teig glatt machen. Rühren, bis keine Mehlklumpen mehr übrig sind. Es wird strengstens nicht empfohlen, den Mixer zu diesem Zeitpunkt zu verwenden - wir greifen ausschließlich von Hand ein.
Wie man ein Manna in einem Multikocher backt
Wenn der Teig fertig ist, fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter ein. Dann den Teig hineingeben, in einen Multikocher geben und den Modus "Backen" auf 60 Minuten einstellen. Wenn Ihr Küchengerät nicht leistungsstark genug ist, kann es etwas länger dauern, zwischen 10 und 20 Minuten. Wenn die vorgesehene Stunde abgelaufen ist und der Multicooker das Ende des Programms signalisiert, öffnen Sie den Deckel des Multicookers und überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens. Fügen Sie bei Bedarf weitere Minuten hinzu.
Das fertige Manna aus dem Multikocher nehmen und nach dem Abkühlen nach Belieben dekorieren - Puderzucker, geschmolzene Schokolade oder Sauerrahm. Sie können es auch mit heißem Honig bestreuen oder mit Fruchtsirup einweichen.
Dieses köstliche, leichte und unglaublich aromatische Dessert wird Ihnen bei Ihrem hausgemachten Tee sicherlich nützlich sein. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden von ihm begeistert sein.
