Wenn Sie nicht viel Freizeit haben und etwas zum Abendessen kochen müssen, hilft ein sehr schnelles und einfaches Gericht - Kartoffeln mit Hackfleisch. Was könnte einfacher sein, als dem Multicooker alle notwendigen Produkte hinzuzufügen, und er wird alles für Sie tun! Am Ausgang erhalten Sie ein köstlich schmackhaftes und aromatisches Essen.
Einkaufsliste
- Kartoffeln - 1 kg;
- "Domashny" Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch) - 0,5 kg;
- Zwiebeln - 3 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Tomatenmark - 1 EL. l. (auf Wunsch);
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten;
- frischer Dill;
- Multi-Herd.
Kochrezept
Um Kartoffeln mit Hackfleisch in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie zuerst Gemüse zubereiten. Schälen Sie die Zwiebeln und Karotten und entfernen Sie die Schalen von den Knoblauchzehen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse (Sie können ihn auch mit einem Messer oder einer feinen Reibe hacken).
Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den „Fry“-Modus auf 20 Minuten. Sobald der Multicooker signalisiert, dass das Öl ausreichend warm ist, geben Sie die Zwiebel in die Schüssel und braten Sie sie goldbraun an. Gleichzeitig müssen Sie den Deckel des Multicookers nicht schließen. Wenn Ihr Gerät nicht über den Modus „Fry“verfügt, können Sie die Zwiebeln im Modus „Backen“bei geschlossenem Deckel anbraten. In jedem Fall behält Gemüse bei einer solchen Wärmebehandlung fast alle seine vorteilhaften Eigenschaften.
Wenn die Zwiebel fertig ist, die Karotten dazugeben und weitere 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Zeit abgelaufen ist, können Sie dem Zwiebel-Karotten-Braten optional etwas Tomatenmark hinzufügen - dies verleiht dem Gericht einen reicheren und helleren Geschmack. Nachdem Sie die Nudeln mit dem Gemüse angebraten haben, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten es, bis es heller wird und mit dem Aroma von Toast gesättigt ist.
Während das Hackfleisch gebraten wird, die Kartoffeln schälen, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden: Wenn die Knollen groß sind, teilen Sie sie in 8-10 Teile, wenn sie klein sind, dann in 4-6. Dann die gehackten Kartoffeln zum Hackfleisch mit Gemüse geben, den gehackten Knoblauch dazugeben und alles gut vermischen.
Die letzte Etappe
Um den Garvorgang zu beschleunigen, salzen Sie das Gericht zu diesem Zeitpunkt nicht. Geben Sie etwas Wasser (ca. 1 Tasse) zu den Kartoffeln und dem Hackfleisch in die Schüssel, schließen Sie dann den Deckel des Multicookers und stellen Sie den Modus „Eintopfen“für 40 Minuten ein. Rühren Sie das Gericht während des Garvorgangs 2-3 Mal um und fügen Sie 10 Minuten vor Programmende Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Wenn die vorgesehene Zeit zu Ende ist, prüfen Sie die Kartoffeln auf Bereitschaft - wenn sie weich werden, kann die Schüssel mit den Speisen aus dem Multicooker genommen werden. Wenn nicht, fügen Sie weitere 10-15 Minuten hinzu.
Teilen Sie die fertigen Kartoffeln mit Hackfleisch in Portionen und bestreuen Sie sie mit frischem, fein gehacktem Dill (er kann durch jedes andere Gemüse ersetzt werden - Koriander, Petersilie oder Frühlingszwiebeln). Mit Gurken oder frischem Tomaten-Gurken-Gemüsesalat servieren.
Dieses einfache und leicht zuzubereitende Gericht wird sicherlich Menschen helfen, die bei der Arbeit beschäftigt sind oder nicht die Möglichkeit haben, abends viel Zeit in der Küche zu verbringen.
