Die jüdische Küche hat viele interessante Kuchenrezepte. Sie werden zu besonderen Anlässen und an Feiertagen gebacken, jeder Kuchen hat seinen eigenen Inhalt, Dekorationen und sogar Symbole. Der jüdische Osterkuchen wird in Form eines Kreises gebacken. Juden geben diesem Ritus ihre besondere Bedeutung. Der Kreis ist seit jeher ein Symbol für die Sonne, die Gesundheit, Glück, Licht und Fruchtbarkeit bedeutet.
Es ist notwendig
- So bereiten Sie den Teig vor:
- - Hühnerei - 3 Stück;
- - Zucker - 1/2 Tasse;
- - Kartoffelstärke - 3/4 Tasse;
- - Weizenmehl - 1/2 Tasse;
- - Sauerrahm - 1/2 Tasse;
- - Backpulver - 3 Teelöffel;
- - Speisemohn - 50 Gramm;
- - getrocknete Aprikosen (Rosinen) - 100 Gramm;
- - Nüsse - 50 Gramm.
- Zubereitung der Creme:
- - Sauerrahm - 500 Gramm;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Vanillezucker - 1 Beutel.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Hühnereier, waschen Sie sie gründlich in warmem fließendem Wasser, brechen Sie die Eier in eine saubere Tasse, fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie alles gut. Fügen Sie dieser Masse Kartoffelstärke hinzu. Sieben und fügen Sie Mehl hinzu, fügen Sie saure Sahne, Backpulver hinzu und mischen Sie alles noch einmal gründlich mit einem Mixer oder Mixer.
Schritt 2
Wickeln Sie den fertigen Teig in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn 30 Minuten ziehen. Dann müssen Sie ihn in drei Teile teilen.
3) Fügen Sie zum einen Teil Nüsse, zum anderen Mohn hinzu und zum dritten Teil getrocknete Aprikosen (Rosinen).
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Wasser bestreuen, mit Öl einfetten. Jeden Kuchen separat backen.
Schritt 4
Den Kuchen in eine gefettete Form legen und bei einer Temperatur von etwa 180 - 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
Schritt 5
Um die Sahne zuzubereiten, die saure Sahne und den Zucker in einer Schüssel schlagen.
Schritt 6
Die fertigen Kuchen abkühlen lassen, zusammenfügen und vorsichtig mit fertiger Sahne einfetten.
Schritt 7
Dekorieren Sie die Torte nach Belieben. Sie können mit geriebener Schokolade bestreuen, Fruchtstücke hinzufügen. Auf eine Platte legen und servieren.
