Schokoladenkäsekuchen ist ein zartes, außergewöhnlich leckeres Dessert. An diesem originellen Gebäck kommt kein Schokoladenliebhaber vorbei. Ein wahres Vergnügen!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 170 g weiche Butter
- - 1/2 Tasse Zucker
- - 1 Beutel Vanillezucker
- - 2 Eigelb
- - 50 ml Whisky oder Likör
- - 300 g Mehl
- - 1/4 Teelöffel Salz
- Für die Füllung:
- - 900 g Frischkäse
- - 1 Tasse Zucker
- - 2 Beutel Vanillezucker
- - 3 Esslöffel Kakaopulver
- - 100 g Schokolade
- 1/2 Tasse Sahne
- - 100 ml Whisky oder Likör
- - 4 Eier
- Zur Dekoration:
- - 100 g Schokolade
- - 100 g Haselnüsse
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig zuzubereiten, zuerst weiche Butter, Kristallzucker und Vanillezucker cremig schlagen. Dann den Likör, das Eigelb, das Mehl und das Salz verquirlen.
Schritt 2
Kombinieren Sie beide Massen und gießen Sie den resultierenden Teig in eine 33X20 cm große Auflaufform mit Pergamentpapier.
Schritt 3
Für die Füllung Frischkäse, Kristallzucker, Vanillezucker und Kakao glatt rühren. Geschmolzene Schokolade, Sahne, Likör und leicht geschlagene Eier hinzufügen.
Schritt 4
Die Mischung über den Teig gießen.
Schritt 5
Im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Wenn der Käsekuchen fertig ist, den Ofen ausschalten, aber nicht herausnehmen. Lassen Sie es weitere 10 Minuten einwirken. Anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und 4-5 Stunden kühl stellen.
Schritt 6
Zum Dekorieren des Desserts die Schokolade in kleine Stücke brechen. Als nächstes den Käsekuchen mit Schokolade und grob gehackten Nüssen bestreuen.
Schritt 7
Leckeres und herzhaftes Gebäck ist fertig! In kleine Stücke schneiden (der Käsekuchen ist sehr sättigend) und mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren.
