Rote Fischkoteletts sind lecker und zart. Sie sind auch für Menschen geeignet, die sich gesund ernähren. Ein weiteres Plus dieses Gerichts ist, dass es in nur 30 Minuten zubereitet werden kann!
Es ist notwendig
- - 900 g Lachs oder anderer roter Fisch nach Wahl (ohne Gräten und Haut);
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Tassen Semmelbrösel;
- - 1 EL. Kapern;
- - 1 Ei;
- - 2 EL. Mayonnaise;
- - Grün nach Geschmack;
- - 1 EL. Senf;
- - 1, 5-2 EL. Zitronensaft;
- - 1 EL. Chilisoße;
- - 1, 5 EL. Salz;
- - 1, 5 EL. Pfeffer;
- - Öl nach Geschmack (zum Braten von Schnitzel).
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel fein hacken und etwas anbraten. Fertige Zwiebeln sollten eine goldene Farbe haben.
Schritt 2
Wenn Sie ganze Fische nehmen, entfernen Sie Haut und Gräten von den Filets. Das Filet in einem Zerkleinerer hacken, wenn nicht, mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3
Legen Sie den Fisch in eine tiefe Schüssel und fügen Sie die Semmelbrösel hinzu (1/2 Tasse, den Rest vorerst beiseite lassen). Fügen Sie hier alle restlichen Produkte hinzu, außer dem Öl, Sie werden die Koteletts darauf braten.
Schritt 4
Alles gründlich mischen und aus der resultierenden Mischung Schnitzel machen. Rollen Sie die resultierenden Schnitzel in den restlichen Semmelbröseln (0,5 Tassen) und braten Sie die Schnitzel in einer vorgeheizten Pfanne.
Schritt 5
Denken Sie daran, Öl in die Pfanne zu geben und es auch aufzuwärmen, bevor Sie die Patties platzieren. Die Gesamtbereitschaftszeit beträgt 6 Minuten.
