Das Herzstück der Food of the Gods-Torte ist eine weiche Kruste und eine appetitliche Creme aus Kondensmilch und Butter, und so wird ihr Geschmack Liebhaber deftiger Süßwaren begeistern. Durch die Einweichzeit von mindestens 8-10 Stunden wird der Kuchen sehr feucht, zart und schmilzt einfach im Mund.
Kuchen "Speise der Götter"
Dieser Kuchen war in der Zeit, als Kuchen hauptsächlich zu Hause gebacken wurden, sehr beliebt. In der Popularität könnte er mit "Napoleon", "Anthill" oder "Smetannik" verglichen werden. Dieser Kuchen wird jedoch immer noch sehr oft von Liebhabern des hausgemachten Backens zubereitet. Viele seiner Sorten sind erschienen. Manche legen die ganze Sahnemasse auf den Kuchen, andere wechseln sich mit mehreren Kuchen und Sahneschichten ab, manche machen es in traditioneller zylindrischer Form, andere bilden eine Rutsche.
Sie können der Dekoration von "Essen der Götter" Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
Sie können den ganzen Kuchen mit Schokolade übergießen, die Oberseite mit Zuckerguss einfetten und die Seiten mit Keksbröseln bestreuen, den ganzen Kuchen mit Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen. In jedem Fall erhalten Sie ein köstliches Dessert.
Zutaten
Für den Kuchenteig benötigst du:
- 2 Eier;
- 1 Tasse Zucker;
- 1/2 Tasse Sauerrahm;
- 1/2 Tasse Nüsse;
- 2 Tassen Mehl;
- 1 Teelöffel Sprudel.
Für die Creme nehmen Sie:
- 400 ml Kondensmilch;
- 200 Gramm Butter;
- 4 TL Kakaopulver.
Es gibt eine Variante der „Food of the Gods“-Torte, bei der zwischen dem unteren Kuchen und der cremigen Schicht eine Schicht geriebener Äpfel auf einer feinen Reibe verteilt wird. Dadurch wird der Kuchen noch zarter, da die Äpfel Saft abgeben, der den unteren Kuchen weiter sättigt.
Vorbereitung
Eier mit Zucker verquirlen, saure Sahne hinzufügen und erneut gut schlagen. Fein gehackte Nüsse, Mehl und Backpulver in den Teig geben, gründlich mischen. Den fertigen Teig in eine mit Pflanzenöl oder Margarine gefettete Auflaufform geben. 40 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend den Kuchen abkühlen lassen, während die Creme zubereitet wird.
Butter erhitzen, bis sie weich wird, Kondensmilch in kleinen Portionen einrühren. Dann vorsichtig den Kakao dazugeben und gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen.
Teilen Sie den abgekühlten Kuchen optisch in 3 Teile. Schneiden Sie es so, dass die Oberseite 2/3 der Höhe des Kuchens beträgt und ein Drittel unten bleibt. Die untere Hälfte in eine Form mit geteilten Seiten legen und mit Sahne einfetten. Die Oberseite sehr fein hacken, etwas zum Dekorieren lassen und den Rest mit der restlichen Sahne mischen. Die resultierende Masse auf den unteren Kuchen geben und flach drücken. Anschließend das Dessert zum Festwerden herausnehmen und 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den fertigen Kuchen mit Krümeln und gehackten Nüssen bestreuen. Sie können den Kuchen auch mit geriebener Schokolade bedecken und mit den Fruchtstücken belegen.
