Diese Kekse erfordern keine besonderen Kosten, sind einfach zuzubereiten, haben einen exquisiten Geschmack und sind gleichzeitig ein sehr nützliches Dessert zum Tee für die ganze Familie.
Es ist notwendig
- - 2 Tassen Haferflocken
- - 2 Eier
- - 3-5 Esslöffel Zucker
Anleitung
Schritt 1
Trennen Sie zu Beginn des Garvorgangs vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß. Stellen Sie das Protein für 5-10 Minuten in den Kühlschrank, um es abzukühlen. Das Eigelb in eine Tasse geben.
Schritt 2
Die Haferflocken in zwei Portionen teilen. Eine Portion muss mit einem Mixer zu Mehl gemahlen oder mit einem Nudelholz gehackt werden. Dadurch werden die Haferflocken gleichmäßiger, was es einfacher macht, die Kekse in die gewünschte Form zu bringen. Dazu die Flocken in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz mehrmals ausrollen, bis grobes Mehl entsteht. Danach beide Portionen der Flocken miteinander vermischen und mischen.
Schritt 3
Das Eigelb zur Hafermischung geben und erneut mischen.
Schritt 4
Fügen Sie dem abgekühlten Protein Zucker hinzu, schlagen Sie einen leichten Schaum ein und geben Sie die resultierende Proteinmasse zu der Hafermischung. Wir mischen alles.
Schritt 5
Pergamentpapier oder Folie auf ein Backblech legen. Wir formen kleine Kuchen und legen sie vorsichtig auf ein Backblech.
Schritt 6
Im Ofen bei 180-200°C 20-30 Minuten backen.
