Flachs gilt seit langem als äußerst nützlich. Leinenkleidung wird seit der Antike geschätzt, weil sie hygroskopisch, angenehm am Körper und leicht zu waschen ist. Leinsamen, die eine unvorstellbare Menge an Nährstoffen enthalten, sind nicht weniger nützlich. Die heilenden und prophylaktischen Eigenschaften von Leinsamen sind sowohl in der Volks- als auch in der amtlichen Medizin seit langem bekannt. Was kann aus Leinsamen gekocht werden?
Leinsamen sind seit der Antike für ihre wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper bekannt. Dies gilt insbesondere für Störungen im Verdauungs- und Kreislaufsystem.
Es ist bekannt, dass die Verwendung von Leinsamen in Lebensmitteln für einen Monat die Darmfunktion verbessert und die Verdauung normalisiert, die Blutgefäße reinigt und den Cholesterinspiegel im Blut erheblich senkt. Wie isst man Leinsamen am besten? Was lässt sich daraus machen?
Leinsamen-Ergänzung
Mahlen Sie die Leinsamen in einer Kaffeemühle, bis sie zu Mehl oder Pulver werden. Verwenden Sie gemahlene Leinsamen beim Kochen von Kürbis, Weizen, Grieß, Hafer, Buchweizen oder Reisbrei als Zusatz (30-50%)
Leinsamengetränk
Mischen Sie natürlichen Saft (Ananas, Apfel oder ein anderer) mit 1 Teelöffel Leinsamenöl und 1 Esslöffel gemahlenen Leinsamen. Gut mischen, mit einem Mixer oder Mixer schlagen. 10 Minuten stehen lassen. Das Trinken eines solchen Cocktails ist vor den Mahlzeiten nützlich, insbesondere auf nüchternen Magen. Das Getränk reinigt das Blut, die Leber, die Blutgefäße und wirkt sich positiv auf die Haut aus.
Heilender Leinsamenbrei
Gießen Sie gemahlene Leinsamen in einer Menge von 2 Esslöffeln mit 1 Tasse (200 ml) kochendem Wasser, bedecken Sie und lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen.
Mischen Sie gemahlene Leinsamen in einer Menge von 2 Esslöffeln mit einem Glas fermentierter Backmilch, Joghurt, Joghurt oder Joghurt. 15 Minuten stehen lassen.
Leinsamenpüree
Leinsamen in einer Menge von 2 Esslöffeln in einer Kaffeemühle mahlen, mit fein gehackten getrockneten Aprikosen und Pflaumen mischen, mit kochender Milch oder Wasser (1 Glas, 200 ml) dämpfen und abgedeckt 2 Minuten ziehen lassen. Nachdem die Samen angeschwollen sind, fügen Sie Honig nach Geschmack hinzu. Danach wird die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen geschlagen. Fertig ist der Brei.
Alle diese Rezepte eignen sich besonders gut für Diäten. Es sollte hinzugefügt werden, dass alle Gerichte aus Leinsamen unmittelbar vor der Verwendung zubereitet werden müssen. Leinsamenbrei verliert seine wertvollen medizinischen Eigenschaften, wenn er gelagert und erhitzt wird.
