Nach traditionellem Rezept wird das italienische Frittata-Omelett auf der Basis von Nudeln und viel geriebenem Käse zubereitet. Dieses Gericht ändert die Idee von Omeletts vollständig. Das ist ein richtig herzhafter Gemüsekuchen. Sie können Frittata ohne Nudeln kochen.
Es ist notwendig
- - 5 Eier
- - 1 Zwiebel
- - Petersilie
- - 2 Tomaten
- - Olivenöl
- - 2 Knoblauchzehen
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Olivenöl
- - 100 g Käse
- - 1 Paprika
Anleitung
Schritt 1
Die Eier mit einem Schneebesen leicht schlagen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Knoblauch und Petersilie gründlich hacken. Tomaten in dünne Scheiben, Paprika in kurze Streifen schneiden.
Schritt 2
Tomaten und Paprika in Olivenöl leicht anbraten. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie zum Inhalt der Pfanne geben. Die Gesamtgarzeit beträgt ca. 5 Minuten.
Schritt 3
Sobald alle Zutaten angebraten sind und die Zwiebeln goldbraun sind, gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne. Das Gericht 5-6 Minuten garen, bis die Ränder des Omeletts fest werden.
Schritt 4
Das Stück mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben. Es ist notwendig, das Gericht zu kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine hellbraune Kruste darauf erscheint. Servieren Sie "Frittata" mit Petersilienzweigen oder ein paar Minzblättern als Dekoration.
