Versuchen Sie, diese klassischen italienischen Kekse mit einem lustigen Namen zu backen! Er erinnert ein wenig an unsere Trockner, nur knuspriger und süßer!
Es ist notwendig
- Mehl - 250 g;
- Backpulver - 1 TL;
- Eine Prise Salz;
- Warme Milch - 2 Esslöffel;
- Zucker - 100 g;
- Vanillezucker - 2 Esslöffel;
- Weiche Butter - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Nimm die Butter vorher aus dem Kühl- oder Gefrierschrank, damit sie weich wird und auf Zimmertemperatur erwärmt wird.
Schritt 2
Das Mehl mit Salz und Backpulver in eine geräumige Schüssel sieben, in die Mitte des resultierenden Objektträgers eine Mulde drücken und weiche Butter hineingeben.
Schritt 3
Fügen Sie der Butter 2 Esslöffel Vanillezucker und 2 Esslöffel normalen Zucker hinzu. Gießen Sie so viel warmes Wasser ein, dass Sie den Plastikteig kneten können (fügen Sie ihn nach und nach hinzu, um es nicht zu übertreiben!).
Schritt 4
Den Teig zu einer Kugel rollen und 10-15 Minuten kalt stellen.
Schritt 5
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt ein Backblech vor, legen Sie es mit Backpapier aus und stellen Sie den Ofen auf 190 Grad vor.
Schritt 6
Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und Stücke davon abschneiden, die zu etwa 10 cm langen und 1 cm dicken Bündeln gerollt werden sollten. Befestigen Sie die Enden der Bündel und legen Sie die resultierenden "Schlaufen" auf ein vorbereitetes Backblech. Die Kekse mit warmer Milch bestreichen.
Die Kekse mit dem restlichen Zucker bestreuen und für 15-20 Minuten in den heißen Ofen stellen, bis sie braun sind.
Schritt 7
Kekse (wenn Sie natürlich widerstehen können, sie alle auf einmal zu essen!) Sollten in einem Behälter oder Glas mit dicht schließendem Deckel aufbewahrt werden.
