Chicken Roll erweist sich als sehr saftig und lecker. Es kann als Vorspeise auf dem festlichen Tisch serviert werden. Das Brötchen kann zum Frühstück serviert werden. Die Kombination aus Speck, Hühnchen, Käse und Spinat macht das Brötchen würzig und ungewöhnlich.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust 2 Stk.;
- - Blumenkohl 200 g;
- - Speck 4 Scheiben;
- - Fontina-Käse 3 Scheiben;
- - Milch 300 ml;
- - Spinat 50 g;
- - 6 Knoblauchzehen;
- - Petersilie nach Geschmack;
- - Olivenöl 4 EL. Löffel;
- - Sahne 50 ml;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Aus der Folie einen kleinen Umschlag formen. Etwas Olivenöl einfüllen, salzen und pfeffern. Die geschälten Knoblauchzehen dazugeben. Legen Sie den Umschlag für 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Speckstücke darauf anbraten. Beachten Sie, dass der Speck weich bleiben muss.
Schritt 3
Milch in einem Topf erhitzen, Blumenkohlblüten in die Milch geben. 20 Minuten köcheln lassen. Dann die Milch abgießen und Sahne, Butter und 2 Zehen Knoblauchzehen zum Blumenkohl geben. Mit einem Mixer zu Püree mahlen.
Schritt 4
Hähnchenbrust und Spinat gründlich waschen. Tauchen Sie den Spinat für 6 Minuten in kochendes Wasser und werfen Sie ihn dann in ein Sieb. Das Fleisch auf ein Schneidebrett legen, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Hammer schlagen.
Schritt 5
Den Speck auf die Hähnchenbrust legen, mit Fontina-Käsescheiben und dann Spinat belegen. Rollen Sie die Brüste zu einer Rolle. Die resultierenden Brötchen in einer Pfanne braten. Sie sollten eine goldene Kruste bekommen. Dann die Brötchen für 30 Minuten in den Ofen geben. Bei 160 Grad backen.
Schritt 6
Die fertigen Brötchen in 1 cm lange Scheiben schneiden und mit dem Blumenkohlpüree servieren. Mit Petersilie garnieren.
