Dies ist ein Rezept für schnelle leckere Sauerrahmbrötchen - sie sind in einer halben Stunde gekocht. Der Teig wird ohne Hefe unter Zusatz von Backpulver und Backpulver zubereitet. Es ist sehr angenehm, mit so warmen aromatischen Brötchen Tee zu trinken.
Es ist notwendig
- Für zwölf Stück:
- - 2 Tassen Mehl;
- - 1 Glas Sauerrahm;
- - 1/2 Tasse Puderzucker, Rosinen;
- - 100 g Margarine;
- - 1. ein Löffel Zucker, Milch;
- - 2 Teelöffel Milch, Backpulver;
- - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt;
- - 1/4 Teelöffel Salz, Soda.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. In einer tiefen Schüssel Zucker, Zimt, Mehl, Natron, Salz und Backpulver vermischen. Stücke kalte Margarine hinzufügen, hacken. In der Mitte der Masse eine Mulde machen, Sauerrahm, Rosinen hinzufügen, 2 Esslöffel Milch einfüllen, mischen - der Teig sollte homogen sein. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
Schritt 2
Auf einem sauberen, mit Mehl bestreuten Tisch den Teig mehrmals kneten. Drücken Sie mit der Hand nach unten und drücken Sie ein Stück Teig zu einer etwa 1,5 Zentimeter dicken Schicht. Brötchen mit scharfer Kante aus einem Ausstecher oder Glas ausstechen, dabei das Glas / die Form jedes Mal in das Mehl tauchen. Die Brötchen mit Abstand voneinander auf ein trockenes Backblech legen, in einen vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 3
Backen Sie Sauerrahmbrötchen mit Rosinen und Zimt bei der angegebenen Temperatur nicht länger als 12 Minuten - das ist genug Zeit. Die fertigen Brötchen mit Puderzucker und 2 Teelöffel Milch bestreichen. Zusätzlich können Sie sie mit Zucker und Zimt bestreuen. Zu Tee oder Kaffee servieren, als Frühstück, leichter Snack oder Dessert.
