Der traditionelle englische Lebkuchenkuchen, der in Großbritannien zu Weihnachten serviert wird, kann in kurzer Zeit gebacken werden. Spüren Sie den Geschmack der englischen Feier auf Ihrem Tisch.
Es ist notwendig
- -3 Tassen Allzweckmehl
- -1,5 Esslöffel gemahlener Ingwer
- -1 Teelöffel gemahlener Zimt
- -1/2 TL gemahlene Nelken
- -1/4 Teelöffel Salz
- -1 Tasse Butter, Raumtemperatur
- -1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
- -1 großes Ei
- -1 Tasse Melasse
- -2 Teelöffel Backpulver
- -1 Glas kochendes Wasser
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen.
Schritt 2
Mehl, Ingwer, Zimt, Nelken und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Verschieben.
Schritt 3
Sahne, Butter und Zucker in einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu einem leichten Schaum verrühren. Eier glatt rühren.
Schritt 4
In einer kleinen Schüssel das Natron in kochendem Wasser auflösen. Verschieben.
Schritt 5
Die Mehlmischung abwechselnd mit Wasser oder Backpulver zur Buttermischung geben. Nicht zu verwechseln.
Schritt 6
Die resultierende Masse gleichmäßig in einen Topf geben und 40-50 Minuten backen.
Schritt 7
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Empfohlen, mit heißer Milch oder Tee serviert zu werden.
