Wahrscheinlich hat jede Hausfrau mindestens einmal in ihrem Leben aromatische Apfelmarmelade für den Winter geschlossen. Es gibt eine Vielzahl von Variationen in seiner Zubereitung. Eine der gelungenen Kombinationen ist die Zugabe von Walnuss und Cognac. In diesem Fall bekommt die Marmelade einen würzigen Geschmack. Und wenn Sie einen Multicooker verwenden, wird das Kochen zu einem einfachen und interessanten Vorgang.
Um Fruchtmarmelade mit Nüssen herzustellen, nehmen Sie mit einem Slow Cooker 500 Gramm reife Äpfel und 120 Gramm geschälte Nüsse (Walnüsse). Darüber hinaus müssen Sie Zitrone (1 Stück), 100 Gramm Zucker, Cognac (1 EL Löffel) hinzufügen. Ein ausgezeichnetes Gewürz für eine solche Marmelade wären Nelken (3 Sticks). Wir brauchen auch 100 ml Wasser.
Walnüsse, die der Marmelade zugesetzt werden, enthalten viele Vitamine E und C, sie enthalten nützliches Carotin und Protein. Äpfel sind eine Eisenquelle und ein großer Vitaminkomplex. Daher ist gekochte Marmelade sehr gesund und hilft Ihnen, im Winter weniger krank zu werden.
Äpfel werden gewaschen und geschält, dann in Scheiben geschnitten. Von der gewaschenen Zitrone wird die Schale abgerieben, Saft wird gewonnen. Wasser wird in den Multikocher gegossen, Zucker und Äpfel, Schale mit Zitronensaft, Nelken werden hinzugefügt. Die Funktion "Fry" schaltet sich für 15 Minuten ein. Dann werden Nüsse ausgelegt und Cognac hinzugefügt. Die Option "Backen" schaltet sich für 10 Minuten ein. Beim Kochen werden die Zutaten gründlich vermischt.
Die fertige Marmelade wird in pasteurisierte Behälter gerollt. Während die Marmelade abkühlt, sollten die Gläser umgedreht und mit einem warmen Tuch abgedeckt werden. Dann können sie an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.
