In diesem Rezept ergänzen frische Kirschen perfekt den Geschmack von Hüttenkäse, es wird ein gesundes und zartes Dessert erhalten. Sie können es mit jeder Marmelade servieren oder eine beliebige Fruchtsauce Ihrer Wahl zubereiten.
Es ist notwendig
- - 500 g fetter Hüttenkäse;
- - 500 ml Milch;
- - 200 g Kirschen;
- - 100 g Zucker;
- - 70 g Butter;
- - 3 Eier;
- - 5 EL. Esslöffel Grieß.
Anleitung
Schritt 1
Grieß in warmer Milch einweichen. Es ist besser, natürliche Kuhmilch zu nehmen.
Schritt 2
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Kühlen Sie das Eiweiß, während Sie das Eigelb vorbereiten. Fügen Sie dem Eigelb Zucker hinzu. Butter schmelzen, in das Eigelb gießen, glatt rühren.
Schritt 3
Hüttenkäse zur Eimasse geben, mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Frische entkernte Kirschen dazugeben.
Schritt 4
Milch mit Grieß hinzufügen, umrühren. Eiweiß aus dem Kühlschrank nehmen, mit einer Prise Salz verquirlen, zur Quark-Kirschmasse geben, mischen. In eine Auflaufform legen. Es ist nicht notwendig, die Form zu schmieren - dieser Pudding klebt beim Kochen nicht daran.
Schritt 5
1 Stunde bei 200 Grad backen. Danach unbedingt den fertigen Quarkpudding mit Kirschen abkühlen. Den fertigen Pudding mit Marmelade übergießen oder mit frischen Beeren garnieren.
