Was könnte einfacher sein als ein Salat aus gewöhnlichen frischen Gurken? Aber wenn Sie diese Komponente mit ein paar anderen ergänzen und mit leckerem Sauerrahm würzen, wird der Salat ausgezeichnet!
Es ist keine Schande, ein solches Menü sogar in das Urlaubsmenü aufzunehmen! Und die leuchtende Farbe des fertigen Salats kann sich nur freuen, die grüne Farbe trägt zu einem guten Appetit bei!
Wir benötigen (die Menge ist beliebig, je nach Geschmack und gewünschter Portionsanzahl):
- frische Gurken;
- Feta Käse;
- Äpfel;
- Brunnenkresse;
- Eier;
- Sauerrahm.
1. Äpfel abspülen, Kerngehäuse entfernen, aber nicht schälen. Äpfel verleihen dem Salat nur Helligkeit.
2. Gurken abspülen, mit vorbereiteten Äpfeln in kleine Würfel schneiden. Sie können die Zutaten auch in Streifen schneiden – ganz wie Sie möchten.
3. Reiben Sie den Käse. Eier vorher kochen. Schälen, mit einem scharfen Messer fein hacken und mit Feta mischen.
4. Fügen Sie Feta-Käse und Äpfel mit Gurken hinzu, mischen Sie gründlich.
5. Brunnenkresse abspülen, auf Küchenpapier trocknen, mit einem Messer hacken oder mit den Händen in kleine Stücke reißen. Zum Salat schicken, umrühren. Es bleibt ein leichter Gurkensalat mit Feta und Brunnenkresse, würzen mit fettarmer Sauerrahm. Dies geschieht bereits kurz vor dem Servieren.
Sie können das Essen im Voraus zubereiten, in ein luftdichtes Tablett legen und zum Mittagessen mitnehmen oder am Tag vor dem Urlaub einen Salat zubereiten, damit später weniger Arbeit in der Küche anfällt.
