Möchten Sie eine köstliche und saftige Leckerei zubereiten? Dann machen Sie eine Schokoladenrolle namens "Fröhlicher Neger". Dieses Dessert ist recht einfach zuzubereiten und erfordert nicht viele Produkte. Stimmen Sie zu, dass dies beim Kochen wichtig ist.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl - 2 Gläser;
- - Kartoffelstärke - 2 Esslöffel;
- - Puderzucker - 1 Glas;
- - Kakao - 3 Esslöffel;
- - Pflanzenöl - 1 Esslöffel.
- Für die Füllung:
- - Butter - 150-200 g;
- - Puderzucker - 1 Glas;
- - Milch - 100 ml;
- - Walnüsse - 200 g;
- - Schokolade - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Hühnereier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das erste mit Puderzucker mischen und weiß reiben, dh bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dann dort Kakao hinzufügen. Die zweite kräftig schlagen, bis ein stabiler dicker Schaum entsteht, dann mit der Kakaomasse mischen. Alles gut vermischen.
Schritt 2
Das Mehl durch ein Sieb passieren, dann mit der Eimasse vermischen. Fügen Sie dort Kartoffelstärke hinzu und mischen Sie alles gründlich. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein gefettetes Backblech und lassen Sie sie etwa 40-50 Minuten backen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Füllung für die zukünftige Schokoladenrolle vorbereiten. Kombinieren Sie dazu vorgeweichte Butter mit Puderzucker. Gründlich mischen, bis es glatt ist. Walnüsse schälen und anbraten. Dann die meisten davon mahlen, mit heißer Milch mischen und zur Zucker-Butter-Masse geben. Mit Schokolade gehen Sie wie folgt vor: Reiben, grob und fügen Sie den Rest der Mischung hinzu. Alles gut vermischen.
Schritt 4
Die Schokoladen-Sahne-Füllung auf die gebackene Kruste legen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. Wickeln Sie das Dessert vorsichtig zu einer Rolle. Auf Wunsch kann das Gericht mit Sahne und Walnüssen garniert werden. Fertig ist die Schokoladenrolle "Fröhlicher Neger"!
