Solche originellen Kekse eignen sich natürlich für festliche Feste, und helle Süßigkeiten werden auf einem Kindergeburtstag sicherlich für Furore sorgen. Für Sommer- und Frühlingsferien sind blumenförmige Ausstechformen perfekt.
Es ist notwendig
- Für Kekse (für 20-30 Stück):
- - 200 g Mehl;
- - 1/2 Zitrone;
- - 25 g Stärke;
- - 50 g Puderzucker;
- - 100 g Butter;
- - mehrfarbige Lutscherkaramellen (mit verschiedenen Geschmacksrichtungen).
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie den Teig. Mehl und Stärke in eine große Schüssel sieben. Butter in Würfel schneiden, mit der Mehlmischung mischen und mit den Fingern zu kleinen Krümeln reiben.
Schritt 2
Die Schale mit einer halben Zitrone abreiben und Zitronensaft herstellen. Zitronenschale zu der cremigen Mehlmasse geben, Puderzucker hinzufügen, 2 Esslöffel Zitronensaft einfüllen. Gründlich rühren, bis es glatt ist.
Schritt 3
Der Teig sollte weich sein mit einer glatten Oberfläche, aber fest genug zum Ausrollen. Wenn der Teig fest ist, etwas Zitronensaft hinzufügen, wenn er zu weich ist, für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig zu einer 5 mm dicken Schicht ausrollen. Mit großen Schlitzformen Sterne aus dem Teig ausstechen. Die Kekse mit einem Spatel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Schritt 5
Mit kleinen Förmchen die Mitte der Sterne ausschneiden. Nehmen Sie die sauber geschnittene Mitte heraus und sammeln Sie alle Teigreste, um sie später auf die nächsten Sterne zu rollen. Die Kekse im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 4 Minuten backen.
Schritt 6
Nachdem Sie die Backwaren aus dem Ofen genommen haben, legen Sie eine harte Süßigkeit in die Mitte jedes gebackenen Artikels. Wenn die Löcher in den Sternen sehr groß sind, verwenden Sie jeweils zwei Bonbons. Das Backblech wieder in den Ofen schieben und weitere 6-7 Minuten backen, bis es hellgoldbraun ist und die Karamellen schmelzen und die Löcher füllen.
Schritt 7
Achten Sie darauf, dass die Produkte nicht verkocht und die Enden der Strahlen nicht verbrannt werden. Entfernen Sie vollständig abgekühlte Kettenräder vom Papier.
