Eine menschliche Ernährung ohne Brot ist schwer vorstellbar. Jetzt wird es von Großbäckereien und Minibäckereien hergestellt, und sogar Supermärkte haben Abteilungen mit eigenen Backwaren. Wie kann sich ein normaler Kunde für hochwertige und gesunde Brotprodukte entscheiden?
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, das Brot nach seinem Aussehen zu bewerten. Der Laib sollte flach sein, ohne mechanische Beschädigungen und Risse. Es dürfen keine Dellen oder Brüche vorhanden sein. Vor allem sollte das Brot frei von Schimmel sein. Wenn Sie blaue, gelbe oder weiße Flecken im Brot sehen, bedeutet dies, dass sich der Pilz darin vermehrt. Solches Brot zu essen ist lebensgefährlich!
Schritt 2
Dann achte auf die Farbe. Wenn Sie sich für Brötchen oder Weizenmehllaibe entscheiden, sollte die Farbe des Produkts goldgelb und hellgelb sein. Die Farbe von Roggenmehl-Backwaren reicht von braun bis dunkelbraun. In ungebackenem Brot findet sich oft eine blasse Kruste, die Krume eines solchen Brötchens ist nass. Wenn sich jedoch schwarze Rußablagerungen, Schuppen oder Grieben auf der Kruste befinden, ist es besser, einen solchen Laib zurück auf die Theke zu legen. Solche Fremdkörper können Karzinogene enthalten und Krebs verursachen.
Schritt 3
Informieren Sie sich über die Frist für den Verkauf von Brot. Normalerweise sind es 24 - 48 Stunden. Zum Essen ist jedoch das Brot von gestern oder ein wenig getrocknetes Brot nützlicher. Wählen Sie Backwaren, die in großen Fabriken gebacken werden. Sie führen häufig Inspektionen zur Einhaltung der hygienischen und epidemiologischen Standards sowie der Produktqualität durch.
Schritt 4
Riechen Sie das Brötchen. Das Aroma von frischem Brot sollte nicht scharf sein. Wenn ein fremder Geruch auftritt, deutet dies auf minderwertiges Mehl oder unnötige Verunreinigungen hin, beispielsweise wurde Mehl mit Wermut vermischt.
Schritt 5
Wenn das Brot in Plastiktüten verpackt ist, achten Sie darauf, im Inneren nach Feuchtigkeitströpfchen zu suchen. Kondensation tritt auf, wenn das Produkt heiß verpackt wurde. Die Kruste eines solchen Brotes wird weich und überschüssige Feuchtigkeit wird eine günstige Umgebung für die Schimmelbildung sein.
Schritt 6
Heute gibt es in den Geschäften Brotsorten für jeden Geschmack. Das gesündeste Kleiebrot. Es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, den Darm zu reinigen.
