Seaside Fischfrikadellen sind sehr zart und lecker. In ihnen spürt man nicht nur Hackfleisch, sondern einzelne Fischstücke, die dem Gericht eine Würze und Anmut verleihen. Das Gericht ist universell, kann mit oder ohne Beilage serviert werden.
Es ist notwendig
- - Soda - 0,5 TL;
- - Salz - 1 TL;
- - Mehl - 3 Esslöffel;
- - Eier - 2 Stück;
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- - Glühbirnen - 3 Stück;
- - roter frischer Fisch ohne Haut und Gräten - 0,5 kg.
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch in kleine Würfel schneiden. Wenn der Fisch gefroren ist, sollte er zuerst aufgetaut werden. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Fisch mischen. Sie können die Zwiebel fein reiben, es dauert länger, aber die Koteletts werden herrlich fluffig.
Schritt 2
Fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und rühren Sie gut um. Den Fisch zum Marinieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn überhaupt keine Zeit ist, müssen Sie nicht einlegen.
Schritt 3
Eier, Mehl, Backpulver, Salz in den Fisch geben und gut mischen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, Sie sollten eine Schicht von 1 mm erhalten. Warten Sie, bis es gut aufgewärmt ist.
Schritt 4
Die Fischmasse mit einem Esslöffel aufheben und in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze auf dem Herd von beiden Seiten anbraten. Es sollte mit Gemüse serviert werden. Blumenkohl, gekochter Rosenkohl, geschmorte oder Kartoffelpüree eignen sich gut. Kann auch mit Buchweizen- oder Reisbrei serviert werden.
