Teezeremonie in China: Von der Medizin für den Körper bis zur Medizin für den Geist.
Wahrscheinlich bezweifeln nur wenige Menschen die heilenden Eigenschaften von Tee. Und auch wenn es nicht so stark wie ein Antioxidans oder ein adstringierendes Mittel ist, hat es schon einen beachtlichen Wert, dass es Durst löschen, Kraft spenden und einfach nur schmecken kann. Eine morgens rauchende Teekanne mit duftendem Park kann selbst die Schläfrigkeit wecken und am Abend eine einzigartige Atmosphäre des Wohnkomforts schaffen.
Zum ersten Mal wurden die Blätter des Teestrauchs in China von buddhistischen Mönchen gebraut. Sie waren es, die die belebenden Eigenschaften des Getränks bestimmten und begannen, es als Heilmittel zu verwenden, das "die Gedanken verbessert" und "das Sehvermögen klärt". Ja, dann - und die ersten Erwähnungen von Tee stammen aus dem Jahr 1115 v. Chr. - galt er nicht als gewöhnliches Getränk, sondern als wertvolle Medizin. Die chinesische Medizin ist ohne die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe undenkbar, und natürlich würden Ärzte eine solche Medizin nicht ablehnen. Nach einem halben Jahrhundert wurden in China viele Sorten dieser Pflanze angebaut, sodass sie für jeden verfügbar war. Sowohl die Reichen als auch die Armen tranken Tee, aber die Monarchen und Privilegierten hatten ein besonderes Ritual des Teetrinkens, die "Teezeremonie".
Die Teezeremonie wurde entweder für Gäste oder für philosophische Diskurse über die Probleme des Seins arrangiert. Für jeden Anlass wurden unterschiedliche Brauarten verwendet. Für besondere Anlässe wurde hochwertiger Oolong-Tee oder Türkis-Tee verwendet. Es wurde aus jungen Blättern und Knospen hergestellt. Wasser für ein solches Getränk wurde nur aus den reinsten Bergquellen gewonnen. Für die Teezeremonie wurden nur spezielle Utensilien verwendet, darunter eine Teekanne aus rotem Ton und immer rund, um den Geschmack des Getränks "abzurunden". Für jede Art von Zeremonie versuchten sie, ein Tischset zu kaufen - einen speziellen Löffel und einen Schneebesen, normalerweise aus Silber oder speziellen Holzarten.
Sie tranken Tee, während sie auf dem mit einer speziellen Matte bedeckten Boden saßen. Es konnte nur von jemandem gebraut werden, der es wirklich studierte und ein Meister seines Fachs war. Der duftende Aufguss wurde direkt am Ort des Teetrinkens gebraut, damit jeder die ganze Schönheit und heilige Bedeutung des Prozesses sehen konnte. Der Meister goss das Getränk in Schalen und verspeiste sie nach Priorität und nach dem Ritual – was je nachdem, wer diesmal ging, leicht variieren konnte. Teezeremonie ist eine besondere Philosophie. Inspiriert vom Aroma und Geschmack des Tees wird ein Gedanke geboren, von Emotionen geteilt und durch die gemächlichen Gespräche des Meisters unterstützt.
