Der Sommer ist die schönste Zeit, wenn Gemüse und Obst in den Beeten reifen. Aus all dieser Fülle können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, von denen jedes auf seine Weise nützlich ist. Aber um Ihren Haushalt mit etwas besonders Schmackhaftem zu verwöhnen, sollten Sie aus reifen Beeren ein süßes Dessert zubereiten. Aber noch besser, wenn es sich um Backwaren handelt, zum Beispiel gefüllte Pfannkuchen. Es wird lecker, sättigend und gesund!
Es ist notwendig
- - Mehl 100 g
- - Milch 150 ml
- - Ei 2 Stk.
- - Butter
- - Salz nach Geschmack
- - Beere 400 g (Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren usw.)
- - Hüttenkäse 200 g
- - Zucker 2 Esslöffel
- - Vanillezucker
- - Zimt Pulver
- - Zitronensaft 1 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie die Beeren gründlich. Legen Sie sie in eine Schüssel mit mit Zitronensaft angesäuertem Wasser. Dann das Wasser abgießen und die Beeren gründlich trocknen.
Schritt 2
Den Quark zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und gut zerdrücken.
Schritt 3
Das Mehl mit etwas Milch und einer Prise Salz mischen, dann die restliche Milch unter ständigem Rühren einrühren. Fügen Sie die geschlagenen Eier zur Mischung hinzu und mischen Sie gut.
Schritt 4
Eine Pfanne mit Öl einfetten und über dem Feuer erhitzen. Den Teig mit einem Löffel löffeln. Wenn der Pfannkuchen an den Rändern gebräunt ist, drehen Sie ihn um und braten Sie die andere Seite ein paar Minuten lang.
Schritt 5
Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Beeren und mischen Sie alles gründlich. Verteilen Sie die resultierende Füllung auf der Oberfläche des Pfannkuchens und falten Sie ihn ordentlich zu einem Umschlag.
Schritt 6
Die Backwaren vor dem Servieren mit Puderzucker und etwas Zimt bestreuen. Guten Appetit!
